Török uborkasaláta
Miért működik ez a recept
- Gyorsan összeállítható: Minden hozzávalót nyersen szeletelsz és összeforgatsz, így a saláta főzés nélkül percek alatt elkészül.
- Élénk, mégis kiegyensúlyozott: A citromlé és a citromhéj kiemeli a zöldségek ízét, az olívaolaj pedig kerekíti az öntetet anélkül, hogy nehézzé tenné.
- Tiszta, frissítő lecsengés: Az uborka, a kapor és az érett paradicsom hűs, roppanós karaktert ad a salátának, ami jól illik tartalmasabb fogások mellé.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Hozzávaló-tippek
- Válassz kemény uborkát: A kemény uborka adja a legjobb roppanósságot, és az öntet után is megtartja a formáját.
- Használj érett paradicsomot: Az édes, érett koktélparadicsom kiegyensúlyozza a citromos öntetet, és teltebbé teszi a saláta ízét.
- Használj friss zöldfűszereket: A friss kapor tiszta, aromás frissességet ad; a szárított kapor laposabb ízű lesz ebben a nyers salátában.
Állagtippek
- Öntsd nyakon közvetlenül tálalás előtt: A legropogósabb állagért az uborkát tálalás előtt nem sokkal szeleteld fel és forgasd össze az öntettel.
- Igazíts a szeletelésen: Szeleteld a kígyóuborkát kicsit vastagabbra, ha tartalmasabb, ropogós salátát szeretnél.
Tálalási ötletek
- Tálald grillezett ételek mellé: A citromos öntet és a ropogós zöldségek természetesen illenek grillezett csirkéhez, bárányhoz, halhoz vagy halloumihoz.
- Fejezd be extra kaporral: Tálalás előtt közvetlenül egy utolsó szórás friss kapor élénken tartja a fűszer ízét.
Előkészítési tippek
- Készítsd elő a hozzávalókat előre: A zöldségeket és a fűszernövényeket előre is előkészítheted, de az öntetet tartsd külön egészen röviddel tálalás előttig a legjobb roppanósságért.
- Röviden hűtsd le: Egy rövid pihentetés a hűtőben segít, hogy az ízek összeérjenek, de a saláta azon a napon a legfrissebb, amikor elkészül.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Vágd félbe a koktélparadicsomokat. Vékonyan szeleteld fel a lilahagymát, majd durvára vágd a friss kaprot.
- Vágd félbe az uborkát hosszában, majd szeleteld félholdakra. Tedd az uborkát, a paradicsomot és a hagymát egy keverőtálba.
- Reszelj a tálba egy kevés citromhéjat, majd facsard bele a citromlevet. Add hozzá az olívaolajat, a finom tengeri sót és a fekete borsot, majd röviden habverőzd össze.
- Add hozzá a kaprot, és forgasd össze alaposan. Tálald azonnal, vagy hagyd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald behűtve vagy szobahőmérsékleten.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legtisztább roppanósságért hagyd héjast az uborkát, és közvetlenül az öntet előtt szeleteld fel.
- Ha a lila hagyma túl csípős, forgasd össze a tálban egy csipet finom tengeri sóval és egy kevés citromlével 2 percig, mielőtt hozzáadod a többi zöldséget.
Helyettesítések
- A friss kaprot cseréld friss mentára, más, ugyanilyen friss fűszeres jegyért.
- A citromot cseréld lime-ra a kissé élesebb citrusos lecsengésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben. A saláta állás közben megpuhul; tálalás előtt forgasd át újra, és adj hozzá egy kevés citromlevet, ha élénkítésre van szüksége.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 12perc (12perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Török
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Thai mangós csirkesaláta
Thai csirkesaláta mangóval, uborkával és mogyoróval
Lazac kimchis beurre blanc-nal, párolt rizzsel
Serpenyőben sütött lazac kimchis beurre blanc-nal
Jícama-saláta naranccsal, lime-mal és chilivel
Ropogós jícama-saláta naranccsal, lime-mal és chilivel
Lazac- és céklasaláta kaporral és magos mustárral
Forrón füstölt lazacos saláta sült céklával és kaporral
Szecsuáni hideg csirke csiliolajjal
Lehűtött posírozott csirke csiliolajjal és fekete ecettel
Mangósaláta fekete babbal, csemegekukoricával és lime-mal
Mangósaláta fekete babbal, csemegekukoricával és lime-mal
Könnyű burgonyagratin Gruyère-rel
Burgonyagratin Gruyère-rel, tejjel és fokhagymával
Szecsuáni zöldbab saláta
Zöldbab saláta fekete ecettel, chilis olajjal és mogyoróval
Kukoricakenyér mézes vajjal
Aranyszínű kukoricakenyér melegen, felvert mézes vajjal tálalva
Arroz de Tomate (portugál paradicsomos rizs)
Portugál paradicsomos rizs hagymával, fokhagymával és alaplével párolva
Patatas a lo Pobre (spanyol burgonya hagymával, paprikával és tojással)
Olívaolajban főtt spanyol burgonya zöldségekkel és tojással
Ovenfrieten met kruiden (belga fűszeres sütőben sült hasábburgonya)
Belga fűszeres sütőben sült hasábburgonya paprikával, kakukkfűvel
Görög lazacos tál quinoával és tzatzikivel
Görög lazacos tál quinoával, salátazöldségekkel és tzatzikivel
Tzatzikis zöldségtál
Tzatziki friss zöldségekkel, olívával és meleg pittával
Tarte flambée füstölt lazaccal és crème fraîche-sel
Ropogós tarte flambée füstölt lazaccal, lilahagymával és kaporral
Füstölt pisztrángsaláta burgonyával és tormás öntettel
Füstölt pisztrángsaláta újburgonyával és tormás öntettel
Tepsis lazac bébikrumplival, brokkolival és koktélparadicsommal
Tepsis lazac krumplival, brokkolival és koktélparadicsommal
Füstölt lazacos-krémsajtos bagel
Füstölt lazacos bagel citromos krémsajttal, uborkával és kapribogyóval
Ez is tetszhet
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (sült sütőtök fokhagymával és fűszernövényekkel)
Sült sütőtök fokhagymával, zsályával, rozmaringgal és balzsamecettel
Cha Gio (sült tavaszi tekercsek)
Ropogós rizspapírtekercsek sertéshússal, garnélával és rizstésztával.
Retek és kultúrvajas tartine (francia nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kultúrvajjal és retekkel
Bignè alla Crema (olasz képviselőfánk vaníliás krémmel)
Égetett tésztás képviselőfánk vaníliás krémmel töltve
Prawn Moilee (keralai kókusztejes garnélacurry)
Kerala-i garnélacurry kókusztejben gyöngyözve főzve
Sonkás-mustáros bloomer zsemle
Bloomer zsemle sonkával, mustárral, salátával és paradicsommal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
