Tzatzikis zöldségtál
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Tzatziki
Tál
Elkészítés
- Durvára reszeld le az uborkát egy tál fölé helyezett szűrőbe, majd keverd hozzá a finom tengeri sót. Hagyd 5 percig, majd kézzel nyomkodd ki belőle, amennyi folyadékot csak tudsz.
- Egy keverőtálban keverd össze a görög joghurtot a lecsepegtetett uborkával. Reszeld bele finomra a fokhagymát, vágd fel az friss kaprot, majd ízlés szerint add hozzá a citromlevet és az extra szűz olívaolajat; keverd krémesre és sűrűre.
- Felezd el a koktélparadicsomokat, a lilahagymát pedig vágd vékony szeletekre. Kanalazd a tzatzikit két tálba, és rendezd a tetejére és a szélek köré a paradicsomot, a hagymát és a magozott fekete Kalamata olívabogyót.
- Melegítsd át röviden a pitakenyeret egy száraz serpenyőben közepes lángon, oldalanként kb. 30 to 60 másodpercig, amíg puha és meleg lesz. Azonnal tálald mártogatáshoz.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Sűrűbb tzatzikihez nagyon alaposan nyomkodd ki a besózott uborkát; minél szárazabb, annál krémesebb lesz a tál.
- Tálalás előtt hagyd a tzatzikit 5 percig állni, hogy a fokhagyma és a kapor átillatosítsa a joghurtot.
- Élelmiszerbiztonság: ha kisgyerekeknek, várandósoknak, időseknek vagy bárkinek, akinek gyengébb az immunrendszere, tálalod, használj pasztőrözött görög joghurtot, és tálalásig tartsd a tálat hűtve.
Helyettesítések
- A friss kaprot cseréld friss mentára, más, ugyanilyen klasszikus fűszeres jegyért.
- A citromot cseréld lime-ra, kissé élesebb citrusos savanykásságért.
- A pitakenyeret cseréld naan kenyérre, puhább, rágósabb mártogatóshoz.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- A tzatzikit és a zöldségeket külön, légmentesen záródó dobozokban tárold a hűtőben. Közvetlenül evés előtt állítsd össze; a pitakenyér frissen melegítve a legjobb.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 15perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Görög
-
Allergének:
Búza Glutén Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Latin stílusú quinoa power bowl fekete babbal és édesburgonyával
Quinoa tál fekete babbal, édesburgonyával és avokádóval
Görög lazacos tál quinoával és tzatzikivel
Görög lazacos tál quinoával, salátazöldségekkel és tzatzikivel
Thai kókuszos garnélatál
Kókuszos garnélacurry jázminrizsen, roppanós zöldségekkel tálalva
Poha (lapított rizses reggeli)
Lapított rizses poha borsóval, citrommal és földimogyoróval
BBQ csirkés tál barna rizzsel és fekete babbal
Ragacsos BBQ csirke barna rizzsel, fekete babbal és kukoricával
Marokkói stílusú karfiolos kuszkusztál csicseriborsóval és tahinivel
Karfiolkuszkusz tál csicseriborsóval, cukkinivel és tahinis öntettel
Északi vegán árpagabonatál céklával, kellel és csicseriborsóval
Vegán árpagabonatál céklával, kellel és ropogós csicseriborsóval
Berenjenas con Miel (mézes sült padlizsán)
Ropogós sült padlizsánhasábok mézzel és sóval
Risotto al Limone e Asparagi (citromos-spárgás rizottó)
Krémes citromos-spárgás rizottó vajjal és parmezánnal
Tartine au Chèvre et Miel (kecskesajtos-mézes nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kecskesajttal és mézzel
Vegetáriánus gorditas burgonyával és sajttal
Lapon sütött gorditas burgonyával, hagymával és queso frescóval töltve
Jícama-saláta naranccsal, lime-mal és chilivel
Ropogós jícama-saláta naranccsal, lime-mal és chilivel
Csirkés souvlaki tzatzikivel és pitával
Csirkés souvlaki tzatzikivel és pitával
Ramadáni iftár mezze tál hummusszal és cacıkkal
Iftár mezze tál hummusszal, cacıkkal, olívabogyóval és pitával
Hummus tál fűszeres olívaolajjal, pitával és zöldségekkel
Hummusztál fűszeres olívaolajjal, pitával és zöldségekkel
Sült tengeri durbincs paradicsommal és olívabogyóval
Sült tengeri durbincs paradicsommal, olívával és citrommal
Cacik (török joghurtos-uborkás mártogatós)
Hideg török joghurtos-uborkás mártogatós kaporral és fokhagymával
Édesburgonyás gyro tál
Gyro-stílusú tál édesburgonyával, fűszeres báránnyal és pitával
Ez is tetszhet
Muszaka (rétegezett padlizsános, darált bárányos rakott étel)
Görög rakott étel padlizsánnal, darált báránnyal és besamellel
Tomatensoep met Balletjes (paradicsomleves húsgombócokkal)
Belga paradicsomleves posírozott marha- és sertéshúsgombócokkal
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco és szódavíz)
Aperol, prosecco és szódavíz koktél jégen
Boudin Noir met Appels (véres hurka almával)
Serpenyőben sült véres hurka vajas almával és hagymával
Uitsmijter (holland tükörtojás pirítóson)
Holland nyitott szendvics tükörtojással, sonkával, sajttal, hagymával
Ötfűszeres jerk csirke alsócombok
Ragacsosra sült jerk csirke alsócombok ötfűszerrel és lime-mal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
