Nyitott rozskovászos szendvics makrélával és crème fraîche-sel
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Egy tálban habverővel keverd simára a crème fraîche-t a finomra reszelt citromhéjjal és 1–2 tk citromlével, majd keverd bele a dijoni mustárt. Ízesítsd finom tengeri sóval és fekete borssal. A kapor nagy részét vágd finomra, keverd bele, és tegyél félre egy keveset a befejezéshez.
- Szeleteld vékonyra az uborkát, a lilahagymát pedig szeleteld olyan vékonyra, amennyire csak tudod. Törd a makrélát falatnyi darabokra, közben ellenőrizd, nincs-e benne szálka.
- Terítsd ki a rozskenyeret, és kend meg bőven mindegyik szeletet a citromos crème fraîche-sel. Tedd rá az uborkát, majd a makrélát, majd egy kevés lilahagymát. Szórd rá a félretett kaprot, és azonnal tálald, hogy a kenyér feszes maradjon.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Összeállítás előtt kóstold meg a crème fraîche-krémet, és ha pikánsabban szereted, igazíts rajta még egy kevés citromlével.
- A legtisztább falatért szeleteld nagyon vékonyra az uborkát és a lilahagymát, hogy szépen elférjenek a rozskenyéren.
- Ha veszélyeztetett csoportoknak tálalod, használj teljesen átsült és megfelelően lehűtött makrélát, és tálalásig tartsd hűtőben a szendvicseket.
Helyettesítések
- Cseréld a crème fraîche-t görög joghurtra egy könnyebb, pikánsabb krémhez.
- Cseréld a dijoni mustárt magos mustárra a texturáltabb, enyhébb csípősségért.
- Cseréld a rozskenyeret kovászos kenyérre, kevésbé földes, nyitottabb bélzetű alapért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 1 nap
- Legjobb azonnal elfogyasztani. Ha szükséges, a hozzávalókat külön tárold a hűtőben, és tálalás előtt állítsd össze, hogy a rozskenyér ne puhuljon meg.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 10perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Észak-európai
-
Allergének:
Búza Glutén Hal Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Gorditas de Chicharrón (töltött, vastag kukoricalepények)
Lapon sült gorditas chicharrónnal, paradicsomos-chilis szószban
Montadito de Lomo y Pimientos (sertéskaraj- és paprikás szendvicsek)
Kis sertéskarajos szendvicsek párolt paprikával a tetején
Tartine au Chèvre et Miel (kecskesajtos-mézes nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kecskesajttal és mézzel
Pan Bagnat (niçoise tonhalas-tojásos szendvics)
Niçoise szendvics tonhallal, kemény tojással, paradicsommal, olívával
Tamago Sando (japán tojásos szendvics)
Japán tojásos szendvics krémes majonézes-mustáros töltelékkel
Grillezett sajtos szendvics paradicsomlevessel
Cheddaros grillezett sajtos szendvics selymes paradicsomlevessel
Aprított antipasto saláta
Aprított római saláta szalámival, mozzarellával, olívával és pepperoncinivel
Modern pide lepénykenyér
Csónak alakú török pide lepénykenyér puha, rugalmas bélzettel
Provence-i sült zöldséges tál quinoával és olívabogyóval
Quinoa tál sült zöldségekkel, olívával és citrommal a tetején
Uitsmijter (holland tükörtojás pirítóson)
Holland nyitott szendvics tükörtojással, sonkával, sajttal, hagymával
Lencsesaláta dijoni öntettel (Salade de Lentilles)
Zöldlencse-saláta dijoni öntettel, salottahagymával és petrezselyemmel
Csirkés tinga tostada
Ropogós tostada füstös csirkés tingával és hagymával
Füstölt pisztrángsaláta burgonyával és tormás öntettel
Füstölt pisztrángsaláta újburgonyával és tormás öntettel
Török uborkasaláta
Uborkasaláta koktélparadicsommal, lilahagymával, kaporral és citrommal
Tarte flambée füstölt lazaccal és crème fraîche-sel
Ropogós tarte flambée füstölt lazaccal, lilahagymával és kaporral
Füstölt lazacos reggelizőtál
Füstölt lazacos tál joghurttal, tojással és kapribogyóval
Saumon en Croûte (Spenótos lazac Wellington)
Leveles tésztás lazac Wellington spenóttal és crème fraîche-sel
Füstölt lazacos-krémsajtos bagel
Füstölt lazacos bagel citromos krémsajttal, uborkával és kapribogyóval
Ez is tetszhet
Trópusi gyümölcsös smoothie tál
Mangós-ananászos smoothie tál kókuszjoghurttal és granolával.
Basundi (sűrített, édesített tej kardamommal és sáfránnyal)
Sűrített, édesített tejes desszert kardamommal, sáfránnyal és pisztáciával
Klatkager (dán palacsinta eperlekvárral)
Kis dán palacsinták, melegen tálalva eperlekvárral
Hamburger pereczsemlében Emmentálival és párolt hagymával
Pereczsemlés hamburgerek emmentálival, párolt hagymával és német mustárral
Agnolotti dal Plin al Burro e Salvia (töltött tészta vajjal és zsályával)
Töltött agnolotti vajjal, zsályával és parmezánnal átforgatva
Körtés clafoutis
Körtés clafoutis vaníliás pudingtésztában sütve
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
