Forrólevegős csirke zöldségekkel

• 2 közepes Cukkini
• 1 nagy Piros paprika
• 1 közepes Lilahagyma
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 2 ek Olívaolaj
• 2 tk Füstölt paprika
• 1 tk Finom tengeri só
• ½ tk Fekete bors
• 6 darab Csirkefelsőcomb, csont nélküli, bőr nélküli
• 1 közepes Citrom

1. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 200°C (390°F) hőfokra 3 percig. A cukkinit vágd vastag félkarikákra, a piros paprikát vaskos csíkokra, a lilahagymát cikkekre. A fokhagymát finomra reszeld egy nagy tálba.
2. Add a tálba a zöldségeket és a csirkecombokat az olívaolajjal, a füstölt paprikával, a finom tengeri sóval és a fekete borssal. Forgasd össze alaposan, amíg minden egyenletesen bevonódik. A keverék felét tedd a forrólevegős sütő kosarába egyenletes rétegben (ne zsúfold túl).
3. Süsd forrólevegős sütőben 12 percig, majd rázd meg a kosarat, és fordítsd meg a csirkét. Süsd tovább forrólevegős sütőben még 8–12 percig, amíg a csirke teljesen átsül, a zöldségek pedig megpuhulnak, és a széleik megpirulnak. Ha van hőmérőd, a legvastagabb részen 75°C (165°F) legyen a cél.
4. Facsard a citromot a forró csirkére és zöldségekre, majd röviden forgasd össze, hogy bevonja. Kóstold meg, és ha kell, adj hozzá még egy kevés finom tengeri sót vagy fekete borsot. Azonnal tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.