Air fryerben sült indiai fűszeres csirke

• 200 g Joghurt
• 1 nagy Citrom
• 20 g Gyömbér, feszes és friss
• 3 gerezdek Fokhagyma
• 2 tk Garam masala
• 1 ½ tk Őrölt római kömény
• 1 ½ tk Őrölt koriander
• 1 ¼ tk Finom tengeri só
• 700 g Csirkefelsőcomb, csontos, bőrös
• 1 ek Repceolaj
• 15 g Koriander

1. Egy keverőtálban keverd össze a joghurtot a fél citrom reszelt héjával és levével. Reszeld finomra a gyömbért, zúzd össze a fokhagymát, majd keverd bele mindkettőt a garam masalával, az őrölt római köménnyel, az őrölt korianderrel és a finom tengeri sóval.
2. Add hozzá a csirkecombokat, és forgasd meg, hogy a pác mindenhol alaposan bevonja, a mélyedésekbe is bedolgozva. Tedd félre, és pácoltasd 20 percig szobahőmérsékleten.
3. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 200°C (390°F) hőfokra 3 percig. A kosarat enyhén kend ki vagy dörzsöld be repceolajjal, majd rendezd bele a csirkét egy rétegben, bőrös comb esetén bőrrel felfelé.
4. Süsd forrólevegős sütőben 18–22 percig, félidőben egyszer megfordítva, amíg megpirul és kívül enyhén ropogós lesz, a szaftja pedig tisztán folyik. Ha szükséges, süsd még 2–4 percig, amíg elkészül.
5. Pihentesd a csirkét 3 percig. A maradék citromot vágd cikkekre, szórd rá a friss koriandert, és tálald a citrommal, hogy rá lehessen facsarni.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.