Indiaas gekruide kip uit de airfryer
Waarom dit recept goed werkt
- Gelaagde kruiden: Garam masala, komijn en koriander geven de kip warme, hartige diepte zonder hem agressief pittig te maken.
- Frisse, malse marinade: Yoghurt en citroen helpen de kip op smaak te brengen en voegen friszuur toe dat de rijkdom van dijen met vel in balans brengt.
- Goed bruineren: Een dun laagje marinade laat de airfryer de buitenkant bruineren terwijl het vlees sappig blijft.
Haal het beste uit dit recept
Timingtips
- Korte marinade: De kip heeft maar een korte marinade op kamertemperatuur nodig, maar moet wel goed bedekt zijn zodat de specerijen in de plooien rond bot en vel komen.
- Laat rusten voor het serveren: Even laten rusten na het airfryen helpt de sappen zich te zetten voordat je de kip serveert.
Textuurtips
- Voor beter bruinen: Verwijder voor het bakken eventuele dikke klonten marinade, en laat een dunne, gelijkmatige laag op de kip zitten.
- Houd de dijen sappig: Kippendijen met bot en vel zijn vergevingsgezind in de airfryer en blijven sappig terwijl de buitenkant bruint.
Achtergrond en variaties
- Bereidingswijze in tandoori-stijl: De yoghurt-specerijenmarinade is geïnspireerd op kip in tandoori-stijl, terwijl de airfryer een moderne snelkoppeling voor thuis biedt in plaats van een traditionele tandoor.
Voorbereidingstips
- Voorbereiden: Je kunt de kip al vóór het bakken met de marinade bedekken en gekoeld bewaren tot je hem nodig hebt.
- Goed doorwarmen: Verwarm restjes opnieuw in de airfryer op 180°C (355°F) tot gloeiend heet, om de textuur van de buitenkant te helpen herstellen.
- Geschikt om in te vriezen: Gegaarde kip kun je na afkoelen invriezen en voor het opwarmen in de koelkast laten ontdooien.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Meng in een mengkom de yoghurt met de rasp en het sap van de helft van de citroen. Rasp de gember fijn, pers de knoflook, en roer beide erdoor met de garam masala, gemalen komijn, gemalen koriander en fijn zeezout.
- Voeg de kippendijen toe en keer ze om zodat ze overal goed met de marinade bedekt zijn, en wrijf die in alle hoekjes. Zet 20 minuten op kamertemperatuur opzij om te marineren.
- Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 200°C (390°F). Bestrijk of wrijf het mandje licht in met de koolzaadolie en leg de kip in één laag, met de velkant naar boven als je dijen met vel gebruikt.
- Airfry 18 tot 22 minuten, keer halverwege één keer om, tot de buitenkant bruin en licht krokant is en het vleesvocht helder is. Bak zo nodig nog 2 tot 4 minuten langer tot gaar.
- Laat de kip 3 minuten rusten. Snijd de rest van de citroen in partjes, strooi de verse koriander erover en serveer met de citroen om uit te knijpen.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Voor het beste bruinen schraap je eventuele dikke klonten marinade eraf voordat je gaat airfryen, maar laat een dunne, gelijkmatige laag op de kip zitten.
- Als je voor kinderen serveert, houd de specerijen aan zoals beschreven en laat iedereen aan tafel extra citroen toevoegen voor frisheid.
Alternatieven
- Vervang koolzaadolie door zonnebloemolie om het airfryermandje in te vetten.
- Vervang garam masala door gemalen kurkuma plus nog eens 0.5 tl gemalen komijn voor een eenvoudiger, aardser kruidenprofiel.
Bewaren
- In de koelkast tot 3 dagen
- Laat volledig afkoelen en zet dan in de koelkast in een afgesloten bakje, tot 3 dagen. Vries in tot 2 maanden; laat een nacht ontdooien in de koelkast. Verwarm opnieuw in de airfryer op 180°C (355°F) gedurende 6 tot 10 minuten tot gloeiend heet.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 3 porties
- Totale tijd: 45min (15min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Indiaas
-
Allergieën:
Melk
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Buffalo chicken wings uit de oven (hete saus en boter)
Ovenkrokante wings omgeschept met hot sauce en boter
Gammonschnitzel met spiegelei en friet
In de pan gebakken gammon met spiegelei en knapperige ovenfriet
Airfryer-honing-BBQ-kiphaasjes
Krokante kiphaasjes met honing-barbecueglaze.
Airfryer-varkenskoteletten met appelmoes
Sappige airfryer-karbonades met warme kaneel-appelmoes
In de oven geroosterde groenten met Thaise curry
Geroosterde groenten met rode curry en kokosmelk
Plaatgnocchi met tomaten, mozzarella en basilicum
Geroosterde gnocchi met cherrytomaten, mozzarella en basilicum
Bún Thang (Hanoi kipnoedelsoep)
Heldere kipnoedelsoep met omelet, kruiden en limoen
Xoi Xeo (Hartige kleefrijst met mungbonen)
Kleefrijst met kurkuma, mungbonen en gebakken sjalot
Sarde a Beccafico (Siciliaans gevulde sardines)
Gebakken gevulde sardines met paneermeel, pijnboompitten en rozijnen
Ossobuco Bianco (wit gestoofde kalfsschenkels)
Wit gestoofde kalfsschenkels met peterselie en citroenrasp-gremolata
Veau Marengo (kalfsvlees gestoofd met tomaten, paddenstoelen en witte wijn)
Kalfsvlees gestoofd met tomaten, paddenstoelen en witte wijn
Kipspiesjes met limoen
Gegrilde limoenkipspiesjes met komijn en gerookte paprika
Kip gemarineerd in yoghurt uit de airfryer
In yoghurt gemarineerde kip uit de airfryer, licht geschroeid.
Masala Chicken Traybake (Kip uit één bakplaat met aardappelen en yoghurt)
Masala kip traybake met aardappelen, rode ui en yoghurt
Chicken tikka met groene chutney
Gegrilde chicken tikka met koriander- en muntchutney
Kip tikka uit de airfryer
Airfryer-kip tikka met yoghurt, citroen en specerijen.
Airfryer Paneer Tikka
Paneer tikka uit de airfryer met paprika en rode ui.
Tandoorikip uit de airfryer
Tandoorikip uit de airfryer met yoghurt, citroen en tandoorispecerijen.
Misschien vind je dit ook lekker
Ranch-style kip traybake met aardappels en sperziebonen
Kip traybake met aardappels, sperziebonen en ranch kruiden
Gelatina de Leche (Mexicaanse vanillemelkgelei)
Vanillemelkgelei met gelatine, gekoeld tot stevig
Chicken Fried Chicken met witte gravy
Krokante karnemelkkip met peperige witte melkgravy
Espresso-bananensmoothie
Romige espresso-bananensmoothie met melk en yoghurt.
Kip met citroen, knoflook en aardappelen
Geroosterde kip en aardappelen met citroen, knoflook en oregano
Bubble and Squeak (gebakken aardappel-koolkoekjes)
In de pan gebakken koekjes van aardappel en kool
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Pyrex glazen mengkommen met deksels
- Geschikt voor de magnetron
- BPA-vrije deksels
- Glas is zwaarder
OXO Good Grips mengkommenset van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Comfortabele grip
- Hogere prijs
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
