Spanyol csirkés tepsis egytálétel burgonyával és paprikával

• 3 ek Extra szűz olívaolaj
• 2 tk Füstölt paprika
• 1 ½ tk Finom tengeri só
• 1 tk Fekete bors
• 4 gerezdek Fokhagyma
• 900 g Sárga húsú, B főzési típusú burgonya
• 2 nagy Piros paprika
• 1 nagy Vöröshagyma
• 8 darab Csirkefelsőcomb
• 1 nagy Citrom
• 15 g Friss petrezselyem

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat a füstölt paprikával, a finom tengeri sóval és a fekete borssal. Nyomd bele a fokhagymát, és keverd össze.
2. Vágd a burgonyát falatnyi darabokra, a piros paprikát vastag csíkokra, a hagymát cikkekre. Add a zöldségeket a tálba, és alaposan forgasd össze, hogy bevonja. Borítsd egy nagy tepsire, és terítsd szét egy rétegben.
3. Helyezd a csirkecombokat a zöldségek közé, és forgasd meg őket, hogy enyhén bevonja a fűszeres olaj. Süsd 20 percig, majd csipesszel fordítsd meg a csirkét, és gyorsan rázd át a tepsit, hogy a zöldségek egyenletesen piruljanak. Süsd további 20 percig, vagy amíg a csirke aranybarna és teljesen átsült, a burgonya pedig puha.
4. Vágd a citromot cikkekre. Szórd rá a petrezselymet, és közvetlenül a tepsiből tálald, a citromcikkekkel facsarásra.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.