Egyszerű tepsis citromos-fűszeres sült csirke

• 900 g Sárga húsú, B főzési típusú burgonya
• 2 közepes Vöröshagyma
• 6 gerezdek Fokhagyma
• 2 közepes Citrom
• 3 ek Olívaolaj
• 2 tk Finom tengeri só
• 1 tk Fekete bors
• 8 ágak Friss kakukkfű
• 8 darab Csirkefelsőcomb, csontos, bőrös
• 15 g Friss petrezselyem

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Vágd a burgonyát 3 cm-es darabokra, a hagymát vastag cikkekre, majd enyhén roppantsd meg a fokhagymagerezdeket.
2. Tedd a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát egy tepsibe. Locsold meg 2 ek olívaolajjal, majd ízesítsd 1 tk finom tengeri sóval és 1/2 tk fekete borssal; alaposan forgasd össze, és terítsd el egyenletes rétegben.
3. Itasd szárazra a csirkecombokat, és tedd őket a zöldségek tetejére, bőrrel felfelé. Locsold meg a maradék 1 ek olívaolajjal, majd ízesítsd a maradék sóval és borssal.
4. Vágj félbe 1 citromot, a másik citromot pedig vágd cikkekre. Tűzd a kakukkfűágakat a csirke és a zöldségek közé, majd tedd a citromfeleket vágott felükkel felfelé a tepsibe.
5. Süsd 55–60 percig, félidőben egyszer fordítsd meg a tepsit, amíg a csirkebőr ropogós és mélyen aranybarna, a burgonya pedig puha. A csirkének teljesen át kell sülnie, a szaftja legyen tiszta, és a csontnál ne legyen rózsaszín.
6. Pihentesd a tepsit 5 percig. Facsard a sült citromfeleket a csirkére és a burgonyára, majd szórd rá a friss petrezselymet, és tálald a facsarásra szánt citromcikkekkel.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.