Panírozott csirkemell air fryerben
Miért működik ez a recept
- Ropogós bevonat bő olaj nélkül: Egy vékony olajréteg segít, hogy a zsemlemorzsa- és parmezánkéreg aranyszínűre piruljon a forrólevegős sütő keringetett hőjében.
- Kezdettől fűszerezett: A fokhagymát, a füstölt paprikát, a sót és a borsot a lisztrétegbe keverjük, így a csirke már a panír felkerülése előtt fűszerezett.
- Gyors hétköznapi vacsora: A vékony, egyenletesen bevont csirkemellek gyorsan megsülnek a forrólevegős sütőben, így ez kb. 30 perc alatt praktikus vacsoraopció.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Állagtippek
- Ropogósabb panírért: A csirkét egy rétegben tartsd, és hagyj helyet az egyes darabok körül, hogy a forró levegő megfelelően keringhessen.
- Szaftosabb csirkéhez: Szeletelés előtt pihentesd röviden a megsült csirkét, hogy a szaftok visszarendeződjenek a húsban.
Gyakori hibák
- Ne zsúfold tele a kosarat: Túl sok csirke a forrólevegős sütőben bent tartja a gőzt, és megpuhítja a panírt. Ha kell, süsd több adagban.
- Figyelj a vastagabb mellekre: A nagyon vastag csirke miatt a panír megbarnulhat, mielőtt a közepe átsülne, ezért a vastagabb darabokat kissé lapítsd ki az egyenletesebb sütéshez.
- Igazítsd erős forrólevegős sütőkhöz: Ha a bunda túl gyorsan barnul, a második oldalhoz csökkentsd a hőmérsékletet 190°C-ra (375°F).
Hozzávaló-tippek
- A zsemlemorzsa választása számít: A finom zsemlemorzsa egyenletesebb bundát ad, míg a durvább morzsa rusztikusabb, ropogósabb állagot.
- A parmezán sós mélységet ad: A parmezán sós, diós ízzel fűszerezi a morzsát, és segít, hogy a bunda szépen barnuljon.
Előkészítési tippek
- Legjobb azonnal tálalva: A morzsa közvetlenül sütés után a legropogósabb, ezért ezt a legjobb frissen, a forrólevegős sütőből enni.
- Melegítsd újra air fryerben: A hűtőben tárolt csirkét 180°C-on (355°F) melegítsd újra, amíg forrón gőzölög, és a bunda újra ropogós lesz.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Állíts össze panírozó állomást: egy tálban keverd össze a finomlisztet az őrölt fokhagymával, füstölt paprikával, finom tengeri sóval és fekete borssal. Egy másik tálban verd fel a tojást. Egy harmadik tálban keverd össze a zsemlemorzsát és a parmezánt.
- Itasd szárazra a csirkemellet. Forgasd meg mindegyik mellet a fűszerezett lisztben, mártsd a tojásba, majd nyomkodd bele alaposan a zsemlemorzsás keverékbe, hogy jól bevonja.
- Melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F). Kend vagy csorgasd az olívaolajat a panírozott csirkére mindkét oldalon, majd tedd a kosárba egy rétegben.
- Forrólevegős sütőben süsd 10 percig, majd fordítsd meg, és süsd még 4–8 percig, amíg a panír aranybarna, és a csirke teljesen átsül. Ha a forrólevegős sütőd túl erős, a második oldalhoz csökkentsd 190°C-ra (375°F), hogy ne barnuljon túl.
- Szeletelés előtt pihentesd 3–5 percig, hogy a szaftok a húsban maradjanak. Azonnal tálald, amikor a panír a legropogósabb.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A lehető legropogósabb eredményért ne zsúfold tele a forrólevegős sütő kosarát; ha kell, süsd több adagban, hogy a forró levegő keringhessen.
- Ha a csirkemellek nagyon vastagok, kissé klopfold ki őket, hogy egyenletesen süljenek, és a panír ne barnuljon túl, mielőtt a közepe elkészül.
- Terhesek, idősek vagy legyengült immunrendszerűek számára tálalás előtt győződj meg róla, hogy a csirke teljesen átsült.
Helyettesítések
- A parmezánt cseréld Grana Padano sajtra a hasonlóan sós, diós befejezésért.
- Az olívaolajat cseréld repceolajra a semlegesebb ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hagyd teljesen kihűlni, majd tedd hűtőbe légmentesen záródó dobozban. Melegítsd újra a forrólevegős sütőben 180°C-on (355°F) 4–6 percig, amíg forrón gőzölög, és a panír újra ropogós lesz.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 30perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Búza Glutén Tej Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Gołąbki (lengyel káposztatekercs sertéshússal és rizzsel)
Lengyel káposztatekercs sertéshússal és rizzsel töltve
BBQ csirke alsócombok forrólevegős sütőben
Barbecue szósszal mázolt, forrólevegős sütőben sült csirke alsócombok.
Kreol jambalaya csirkével és andouille-lal
Kreol jambalaya csirkével, andouille-lal, paradicsommal és rizzsel
Arroz con Pollo a la Mexicana (egytálas csirke és rizs)
Egytálas csirke és rizs paradicsommal, borsóval és kukoricával
Raspeballer (északi burgonyagombóc baconnel és vajjal)
Északi burgonyagombóc baconnel és vajjal tálalva
Roladki Wieprzowe z Pieczarkami (sertésrolád gombás töltelékkel)
Lengyel sertésrolád gombával és hagymával töltve
Teriyaki lazac air fryerben
Air fryerben sült lazac szójaszósz-, mirin- és barna cukor mázzal.
Gammon steak tükörtojással és sült krumplival
Serpenyőben sült gammon tükörtojással és ropogós sütőkrumplival
Thai kesudiós csirkés wokétel
Thai csirkés wokétel kesudióval, paprikával és osztrigaszósszal
Seolleongtang (koreai ökörcsontleves szeggyel)
Koreai ökörcsontleves szeggyel, tejesen fehér alaplével
Borjúbécsi gombás, tárkonyos tejszínes mártással
Serpenyőben sült borjúbécsi gombás, tárkonyos tejszínes mártással
Vegetáriánus lencse- és burgonya-eintopf
Német jellegű lencse-burgonya ragu répával, póréval és fűszerekkel
Csirkés Parmesan (panírozott csirke paradicsomszósszal és mozzarellával)
Ropogós panírozott csirke paradicsomszósszal és mozzarellával sütve
Házi csirkefalatok air fryerben
Ropogós air fryer csirkefalatok fűszerezett zsemlemorzsával.
Air fryerben sült csirkemell
Szaftos air fryer csirkemell füstös paprikás fűszerezéssel.
Milánói csirkemell rukkolás-citromos salátával
Ropogós milánói csirkemell rukkolával és citrommal tálalva
Forrólevegős sütőben sült, parmezános bundájú csirkemell
Ropogósra sült parmezános bundájú csirkemell forrólevegős sütőben.
Fish and Chips air fryerben
Ropogós morzsás hal vastag air fryer hasábburgonyával.
Ez is tetszhet
Klasszikus fasírt ketchupmázával
Fasírt darált marhából, hagymával és ketchupmázával
Lomo Saltado tál (pirított marhahús rizzsel és sült krumplival)
Lomo saltado tál marhahússal, rizzsel és sült krumplival
Pierogi z Mięsem (lengyel húsos töltött derelye)
Lengyel húsos derelye, főzve, majd vajon enyhén átsütve
Modern görög quinoatál
Quinoatál fetával, Kalamata olívával és citromos-oregánós öntettel
Tết párolt sertéscsászár tojással
Párolt sertéscsászár tojással kókuszvizes szószban
Sopa Castellana (kasztíliai fokhagymás-kenyeres leves paprikával)
Fokhagymás-kenyeres leves paprikával és posírozott tojással
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
