Panerte kyllingbryst i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø panering uten frityrsteking: Et lett lag olje hjelper brødsmule- og parmesanpaneringen å bli gyllen i den sirkulerende varmen i airfryeren.
- Krydre fra starten: Hvitløk, røkt paprika, salt og pepper blandes inn i mel-laget, slik at kyllingen er krydret før paneringen kommer på.
- Rask hverdagsmiddag: Tynne kyllingbryst med jevn panering steker raskt i airfryeren, noe som gjør dette til et praktisk middagsvalg på rundt 30 minutter.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- For sprøere panering: Legg kyllingen i ett lag og la det være plass rundt hvert stykke, slik at varm luft kan sirkulere skikkelig.
- For saftigere kylling: La den stekte kyllingen hvile kort før du skjærer den opp, slik at kjøttsaften trekker tilbake i kjøttet.
Vanlige feil
- Unngå å overfylle kurven: For mye kylling i airfryeren fanger damp og gjør paneringen myk. Stek i omganger ved behov.
- Følg med på tykkere bryst: Veldig tykk kylling kan gjøre at paneringen blir brun før midten er gjennomstekt, så bank tykkere stykker litt flate for jevnere steking.
- Tilpass for kraftige airfryere: Hvis paneringen blir brun for raskt, senk temperaturen til 190°C (375°F) for den andre siden.
Notater om ingredienser
- Valg av brødsmuler betyr noe: Fine brødsmuler gir en jevnere panering, mens grovere smuler gir en røffere, sprøere tekstur.
- Parmesan gir fyldig umamismak: Parmesan krydrer smulene med salt, nøtteaktig smak og hjelper paneringen å bli fint brun.
Tips for forberedelse på forhånd
- Best å servere med en gang: Paneringen er sprøest rett etter steking, så dette spises best ferskt fra airfryeren.
- Varm opp i airfryer: Varm opp kjølt kylling ved 180°C (355°F) til den er gjennomvarm og paneringen har blitt sprø igjen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Lag en paneringsstasjon: I én bolle blander du hvetemelet med hvitløkspulver, røkt paprikapulver, fint havsalt og svart pepper. I en annen bolle visper du egget. I en tredje bolle blander du brødsmuler og parmesan.
- Tørk kyllingbrystet med kjøkkenpapir. Vend hvert bryst i det krydrede melet, dypp i egget, og press deretter godt ned i brødsmuleblandingen så det blir godt dekket.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F). Pensle eller drypp olivenolje over den panerte kyllingen på begge sider, og legg den deretter i kurven i ett lag.
- Airfry i 10 minutter, snu og airfry i 4 til 8 minutter til, til paneringen er gyllen og kyllingen er gjennomstekt. Hvis airfryeren din går varm, senk til 190°C (375°F) for den andre siden for å unngå at den blir for brun.
- La hvile i 3 til 5 minutter før du skjærer, så kjøttsaften blir i kjøttet. Server med en gang mens paneringen er på sitt sprøeste.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For sprøest resultat, unngå å fylle airfryerkurven for tett; stek i omganger ved behov så varm luft kan sirkulere.
- Hvis kyllingbrystene er veldig tykke, bank dem litt flate så de steker jevnt og paneringen ikke blir for brun før midten er ferdig.
- For gravide, eldre eller personer med nedsatt immunforsvar, sørg for at kyllingen er helt gjennomstekt før servering.
Erstatninger
- Bytt ut parmesan med grana padano for en lignende salt, nøtteaktig avslutning.
- Bytt ut olivenolje med rapsolje for en mer nøytral smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskap i en lufttett beholder. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter til den er rykende varm og paneringen har blitt sprø igjen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 30min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Kremet kylling på toskansk vis (amerikansk diner-versjon)
Kremet kylling med soltørkede tomater og spinat
Merluza a la Vasca (baskisk lysing med persillesaus)
Posjert lysing med persillesaus, muslinger og asparges
Polenta e Funghi (polenta med sopp)
Kremet polenta toppet med hvitløkssopp og parmesan
Stamppot Boerenkool (nederlandsk kål- og potetmos)
Nederlandsk grønnkål- og potetmos med røkt pølse
New Orleans jambalaya (én-gryte med kylling, pølse og ris)
Én-gryte jambalaya med kylling, andouillepølse og ris
Lau Thai (vietnamesisk hot pot)
Vietnamesisk hot pot med sitrongresskraft, sjømat og sopp
Langtidsstekt BBQ pulled pork
Langtidsstekt pulled pork med røkt rub og barbecuesaus
Risotto alla Milanese con Midollo (safran- og benmargsrisotto)
Safranrisotto med benmarg og parmesan
Penne all’Arrabbiata (sterk tomat- og hvitløkpasta)
Romersk penne med sterk tomatsaus, hvitløk og Pecorino Romano
Quiche Lorraine med grønn salat
Quiche Lorraine med bacon- og eggekremfyll og grønn salat
Cottage pie med ostet potetmoslokk
Cottage pie med cheddar-potetmos, bakt til den er gyllen
Rheinischer Sauerbraten med rødkål og potetkløser
Marinert oksegrytestek med rødkål og potetkløser
Chicken Parmesan (panert kylling med tomatsaus og mozzarella)
Sprø panert kylling bakt med tomatsaus og mozzarella
Hjemmelagde kyllingnuggets i airfryer
Sprø kyllingnuggets i airfryer med krydrede brødsmuler.
Kyllingbryst i airfryer
Saftig kyllingbryst i airfryer med røkt paprikakrydder.
Chicken Milanese med ruccola- og sitronsalat
Sprø Chicken Milanese servert med ruccola og sitron
Kyllingbryst med parmesanskorpe i airfryer
Parmesanpanert kyllingbryst blir sprøtt i airfryer.
Fish and Chips i airfryer
Sprø panert fisk med grove chips fra airfryer.
Du vil kanskje også like
Cazuela de Mariscos (sjømatgryte)
Spansk sjømatgryte i safran- og tomatkraft
Pain d’Épices (Fransk honning- og rugkrydderkake i form)
Fransk honning- og rugkrydderkake i form med varmende krydder
Spansk bolle med ovnsbakte grønnsaker, couscous og kikerter
Couscousbolle med ovnsbakte grønnsaker, kikerter og sitrondressing
Filloas (galiciske crêpes med honning)
Tynne galiciske crêpes servert varme med honning
Pasta alla Vodka (tomat-, vodka- og fløtesaus med pancetta)
Penne med pancetta i tomat-, vodka- og fløtesaus
Pisto med stekt egg (spansk tomat- og squashgryte)
Spansk pisto-gryte toppet med stekt egg
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
