Krydrede kikærter i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Sprød, tør finish: At tørre kikærterne før tilberedning hjælper airfryeren med hurtigt at fjerne overfladefugt, så resultatet bliver mere knasende.
- Hurtig snackmetode: Kikærter på dåse og en kort tilberedningstid i airfryer gør opskriften praktisk til hverdagssnacking.
- Røget, salt kryddericoating: Røget paprika, spidskommen, hvidløg og sort peber giver varme og dybde uden at gøre kikærterne stærke.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- Tør grundigt først: Dup kikærterne meget tørre, og lad dem lufttørre kort før krydring; overskydende fugt er den største hindring for sprødhed.
- Servér kort efter tilberedning: De er mest sprøde kort efter tilberedning i airfryer. Hvis de bliver bløde, så giv dem et par minutter i airfryeren ved 200°C (390°F).
Typiske fejl
- Hold øje med krydderierne: Hvis airfryeren bliver for varm, så sænk temperaturen til 190°C (375°F) og tilbered lidt længere, så paprika og hvidløg ikke brænder på.
- Salt til sidst: At tilsætte det fine havsalt efter tilberedning hjælper det med at hænge ved og undgår, at der trækkes fugt ud for tidligt.
Noter om ingredienser
- Brug kikærter på dåse: Kikærter på dåse gør denne opskrift hurtig og ensartet; dræn og skyl dem grundigt, før du tørrer dem.
- Justér paprikaen: Sød paprika giver en blødere, mindre røget smag, mens røget paprika gør snacken mere krydret og robust.
Serveringsidéer
- Brug som sprød topping: Drys over salater, kornbowls eller supper for tekstur og et krydret, salt indslag.
- Servér til drinks: Deres salte, røgede smag fungerer godt som en enkel snack sammen med kold øl, danskvand eller en citrusagtig sodavand.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Hæld kikærterne til afdrypning og skyl dem, og dup dem derefter meget tørre med et rent viskestykke. Lad dem lufttørre i 5 minutter, så de bliver sprøde hurtigere.
- Hæld kikærterne i en skål, og vend dem med olivenolie, røget paprika, stødt spidskommen, sort peber og hvidløgspulver, til de er jævnt dækket.
- Airfry ved 200°C (390°F) i 12 til 15 minutter, og ryst hver 4 til 5 minutter, til de er tørre, sprøde og dybt gyldne. Hvis det er nødvendigt, så giv dem 2 til 3 minutter mere, til midten er sprød i stedet for kridtet.
- Mens de stadig er varme, drys det fine havsalt over og vend, så de bliver dækket. Lad dem køle af i 2 til 3 minutter, før de serveres varme eller ved stuetemperatur.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Tilsæt det fine havsalt til sidst, så det hænger godt fast og ikke trækker fugt ud under tilberedningen.
- Hvis din airfryer bliver meget varm, så sænk temperaturen til 190°C (375°F) og tilbered et par minutter længere for at undgå, at krydderierne brænder på.
Erstatninger
- Erstat røget paprika med sød paprika for en mildere, mindre røget smag.
- Erstat olivenolie med ekstra jomfruolivenolie for en rigere aroma.
Opbevaring
- Spises bedst samme dag, de er lavet. Opbevar ved stuetemperatur i en utildækket skål i et par timer for at holde dem sprøde, og gør dem derefter sprøde igen i airfryeren ved 200°C (390°F) i 2 til 4 minutter, hvis de bliver bløde.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 1 portioner
- Samlet tid: 25min (7min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Mellemøstlig
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Makouda (marokkanske kartoffelfrikadeller)
Marokkanske kartoffelfrikadeller med spidskommen, urter og citron
Yemas de Santa Teresa (æggeblommeslik)
Æggeblommeslik formet til kugler og rullet i sukker
Arancini Siciliani (fyldte sicilianske riskugler med ragù og mozzarella)
Friterede riskugler fyldt med ragù og mozzarella
Tod Mun Pla (thailandske fiskefrikadeller med rød karrypasta)
Thailandske fiskefrikadeller med rød karrypasta og grønne bønner
Churros med chokoladedip
Sprøde churros vendt i kanelsukker med chokoladedip
Scotch Eggs
Kogte æg pakket i svinekød, paneret og stegt
Kartoffelkroketter i airfryer
Sprøde airfryede kartoffelkroketter med rasp.
Urtefalafel i airfryer
Sprøde airfryer-falafler med kikærter, urter og krydderier.
Bolinhos de Bacalhau (friterede klipfiske- og kartoffelboller)
Sprøde klipfiske- og kartoffelboller med persille og citron
Avocadofritter i airfryer
Sprøde avocadofritter i airfryer med lime-yoghurtdip.
Corn Dogs (Frankfurtere i sprød majsmeldej)
Friturestegte frankfurtere i majsmeldej serveret varme med sennep
Airfryer-samosaer
Sprøde airfryer-samosaer med krydret kartoffel- og ærtefyld.
Kyllingebryst i airfryer
Saftigt airfryer-kyllingebryst med røget paprikakrydderi.
Cajun-kyllingebryst i airfryer
Cajun-krydret kyllingebryst tilberedt i airfryer.
BBQ-svinekoteletter i airfryer
BBQ-svinekoteletter glaseret og tilberedt i airfryer.
Marokkansk gulerods- og kikærtesalat (moderne)
Gulerods- og kikærtesalat med citron og ristede mandler
Ristede kikærter i airfryer
Sprøde airfryer-kikærter med olivenolie og havsalt.
Sprøde kikærte-tapas med røget paprika og hvidløg
Sprøde sauterede kikærter med røget paprika, hvidløg og eddike
Måske kan du også lide
Şekerpare (tyrkiske semuljekager i citronsirup)
Møre semuljekager overhældt med citronsirup
Belgisk ølchili med oksekød, bønner og tomater
Okse- og bønnechili simret med belgisk øl og tomater
Kylling med rugpanering, sennep og urter
Ovnbagt kylling med sprød rugrasp- og sennepsskorpe
Forårsruller i festivalstil (svinekød, kål og shiitake)
Sprøde forårsruller med fyld af svinekød, kål og shiitake
Langtidsbraiseret lammeskank med ærter med mynte
Langtidsbraiserede lammeskanker med rødvinssky og ærter med mynte
New Year Black-Eyed Peas (Gryderet med røget svinekød og tomat)
Gryderet med black-eyed peas, røget skank og tomater
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
