Krydrede kikerter i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø, tørr finish: Å tørke kikertene før steking hjelper airfryeren å fjerne overflatefukt raskt, og gir et sprøere resultat.
- Rask snackmetode: Kikerter på boks og kort steketid i airfryer gjør oppskriften praktisk til snacks i hverdagen.
- Røkt, salt krydderbelegg: Røkt paprikapulver, spisskummen, hvitløk og svart pepper gir varme og dybde uten å gjøre kikertene sterke.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Tørk svært godt først: Klapp kikertene helt tørre og la dem lufttørke kort før du krydrer; overskuddsfuktighet er den største hindringen for sprøhet.
- Server kort tid etter tilberedning: De er sprøest kort tid etter airfrying. Hvis de blir myke, sett dem tilbake i airfryeren på 200°C (390°F) i noen minutter.
Vanlige feil
- Pass på krydderet: Hvis airfryeren går varmt, senk temperaturen til 190°C (375°F) og stek litt lenger, så paprikapulveret og hvitløken ikke svir seg.
- Salt til slutt: Å tilsette det fine havsaltet etter steking hjelper det å feste seg, samtidig som du unngår at fuktighet trekkes ut for tidlig.
Notater om ingredienser
- Bruk hermetiske kikerter: Hermetiske kikerter gjør denne oppskriften rask og jevn; la dem renne av og skyll dem godt før du tørker dem.
- Juster paprikapulveret: Søt paprikapulver gir en mildere, mindre røkt smak, mens røkt paprikapulver gjør snacksen mer salt og robust.
Serveringsforslag
- Bruk som sprø topping: Strø over salater, kornboller eller supper for tekstur og et salt, krydret innslag.
- Server med drikke: Den salte, røkte smaken passer godt som en enkel snack ved siden av kaldt øl, kullsyrevann eller en sitrusaktig brus.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Hell av og skyll kikertene, og tørk dem deretter veldig godt med et rent kjøkkenhåndkle. La dem lufttørke i 5 minutter, så blir de raskere sprø.
- Ha kikertene i en bolle og vend med olivenolje, røkt paprika, malt spisskummen, svart pepper og malt hvitløk til alt er jevnt dekket.
- Airfry ved 200°C (390°F) i 12 til 15 minutter, rist hver 4 til 5 minutter, til de er tørre, sprø og dypt gylne. Om nødvendig, legg til 2 til 3 minutter til midten er sprø i stedet for krittaktig.
- Mens de fortsatt er varme, strø over det fine havsaltet og vend for å dekke. Avkjøl i 2 til 3 minutter før servering, varm eller romtemperert.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Tilsett det fine havsaltet til slutt, så fester det seg godt og ikke trekker ut fukt under steking.
- Hvis airfryeren din går varm, senk temperaturen til 190°C (375°F) og stek noen minutter lenger for å hindre at krydderet svir seg.
Erstatninger
- Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver for en mildere, mindre røkt smak.
- Bytt ut olivenolje med extra virgin olivenolje for en rikere aroma.
Oppbevaring
- Best å spise samme dag som de lages. Oppbevar i romtemperatur i en utildekket bolle i noen timer for å holde dem sprø, og gjør dem sprø igjen i airfryeren ved 200°C (390°F) i 2 til 4 minutter hvis de blir myke.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 porsjoner
- Total tid: 25min (7min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Midtøsten
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanHar du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Jellied Eels (Kald ål i krydret gelé)
Kald ål satt i krydret gelé med malteddik
Nem Ran Hanoi (vietnamesiske friterte vårruller)
Sprø friterte vårruller med svin, reker og glassnudler
Julefarseboller med pølse
Ovnsbakte farseboller med løk, salvie og timian
Crab cakes med Old Bay og sitronaioli
Pannestekte crab cakes med Old Bay og sitronaioli
Reibekuchen (tyske revne potetkaker)
Sprø tyske revne potetkaker servert med eplemos
Yemas de Santa Teresa (søtsaker av eggeplomme)
Eggeplommesøtsaker formet til kuler og rullet i sukker
Onigiri (risboller)
Håndformede risboller med laksefyll og nori
Airfryer-ristede kikerter
Sprø airfryer-kikerter med olivenolje og havsalt.
Popcorn chicken i airfryer
Sprø popcorn chicken i airfryer med maizenapanering.
Søtpotet-chaat
Ovnsbakt søtpotetchaat med tamarind og lime
Makouda (marokkanske potetkaker)
Marokkanske potetkaker med spisskummen, urter og sitron
Buffalo Wings med blåmuggostdip
Sprø ovnsbakte vinger vendt i hot sauce og smør
Kyllingbryst i airfryer
Saftig kyllingbryst i airfryer med røkt paprikakrydder.
Cajun-kyllingbryst i airfryer
Cajun-krydret kyllingbryst laget i airfryer.
BBQ-svinekoteletter i airfryer
BBQ-svinekoteletter glasert og stekt i airfryer.
Marokkansk gulrot- og kikertsalat (moderne)
Gulrot- og kikertsalat med sitron og ristede mandler
Airfryer-ristede kikerter
Sprø airfryer-kikerter med olivenolje og havsalt.
Sprø kikert-tapas med røkt paprikapulver og hvitløk
Sprøstekte kikerter med røkt paprikapulver, hvitløk og eddik
Du vil kanskje også like
Tarka Dal (gule linser med tempererte krydder)
Dal av gule linser toppet med varm temperering av krydder
Poke-bolle med tofu og sweet chilli
Poke-bolle med sweet chilli-tofu, sushiris og edamame.
Thai kyllingbiter med basilikum i airfryer
Thai kyllingbiter med basilikum, soyasaus og østerssaus.
Torta di Mele Rustica (rustikk italiensk eplekake)
Rustikk italiensk eplekake med sitronskall og kanel
Kylling og grønnsaker i airfryer på stekebrett
Airfryede kyllinglår med grønnsaker, paprika og sitron.
Bruschetta i airfryer
Sprø airfryer-bruschetta toppet med tomat og basilikum.
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
