Peanut Butter Cookies
Derfor fungerer oppskriften
- Myk kjerne, sprø kant: Tar du kjeksene ut mens midten fortsatt ser litt myk ut, får de sette seg ferdig på stekebrettet uten å bli tørre.
- Dyp nøtteaktig smak: Kremet peanøttsmør, smør og lyst brunt sukker gir en rund smak med sødme, nøttepreg og et hint av karamell.
- Enkel metode: Deigen røres sammen med enkel kreming og blanding, og gaffelmønsteret former og dekorerer kjeksene samtidig.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Avkjøl før steking: En kort avkjøling etter forming hjelper kjeksene å holde en penere fasong og tydeligere gaffelmerker i ovnen.
- La dem stivne: Kjeksene er skjøre rett fra ovnen, så la dem stå litt på brettet før du flytter eller serverer.
Teksturtips
- Hold midten myk: Stek bare til kantene har satt seg og er lett gylne; midten skal fortsatt se litt myk ut.
- For en mer robust kjeks: La kjeksene avkjøles helt før du oppbevarer eller stabler dem, siden de blir fastere når de har satt seg helt.
Notater om ingredienser
- Valg av peanøttsmør: Kremet peanøttsmør gir jevnest tekstur og gjør at deigen blander seg fint.
- Smak av brunt sukker: Lysebrunt sukker holder smaken mild, mens mørkebrunt sukker gir en dypere, mer karamellaktig avslutning.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag deigen på forhånd: Form deigen på forhånd og sett den til avkjøling til den er klar til å stekes, og legg til litt ekstra avkjølingstid hvis kjøkkenet er varmt.
- Frys stekte kjeks: Stekte kjeks kan fryses godt når de pakkes riktig; tin dem ved romtemperatur før servering.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 180°C (355°F). Kle to stekebrett, eller planlegg å steke i omganger. I en bolle, pisk smøret, peanøttsmøret og lyst brunt sukker i 2 til 3 minutter til det er lysere og kremet.
- Pisk inn egget og vaniljeekstraktet til det er glatt, og skrap ned fra kantene ved behov. Tilsett melet, bakepulveret og fint havsalt. Rør bare til en myk deig dannes og det ikke er igjen tørt mel.
- Rull deigen til 18 kuler og fordel dem på brettene. Trykk hver kule litt flat, trykk deretter en gaffel ned i toppen i én retning og igjen på tvers for å lage et rutemønster. Sett brettene i kjøleskapet i 10 minutter for å hjelpe kjeksene å holde fasongen.
- Stek i 10 til 12 minutter til kantene har satt seg og er lett gylne, men midten fortsatt ser litt myk ut. La kjeksene stå på brettet i 5 minutter for å bli fastere. Server varme eller når de er helt avkjølt.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For myk kjerne, ta kjeksene ut når midten fortsatt ser litt understekt ut; de setter seg ferdig mens de avkjøles.
- Hvis det er varmt på kjøkkenet og deigen kjennes klissete, sett de formede kjeksene i kjøleskapet i 10 minutter ekstra før steking.
- Mattrygghet: Hvis du serverer gravide, små barn, eldre eller noen som er immunsvekket, bruk et egg som egner seg til å spises lett varmebehandlet.
Erstatninger
- Bytt ut lyst brunt sukker med mørkt brunt sukker for en dypere, mer karamellaktig smak.
- Bytt ut vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en mer tydelig vaniljesmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 5 dager
- Oppbevar i en lufttett beholder. For best konsistens, la avkjølte kjeks få romtemperatur før servering; frys stekte kjeks godt innpakket og tin i romtemperatur.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 18 stykker
- Total tid: 40min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Melk Peanøtter
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Pepperkaker med sirup og varme krydder
Pepperkaker med sirup, varme krydder og sprø kanter
Speculaasjes (nederlandske krydderkjeks)
Sprø nederlandske krydderkjeks med kanel og krydderblanding
Havrecookies i airfryer
Havrecookies i airfryer med seig kjerne og sprø kanter.
Speculoos (Belgiske krydderkjeks)
Tynne, sprø speculoos-kjeks med varme krydder
Nieuwjaarsrolletjes (nederlandske nyttårs-vaffelruller)
Sprø nederlandske vaffelruller med smør og vanilje
Pepernoten (nederlandske krydderkjeks)
Små nederlandske krydderkjeks stekt til sprø
Zuccotto (florentinsk kuppelkake)
Florentinsk kuppelkake med kakaobunn og ricottafyll
Mousse de Maracujá (brasiliansk pasjonsfruktmousse)
Avkjølt pasjonsfruktmousse laget med kondensert melk og fløte
Basundi (Innkokt søtet melk med kardemomme og safran)
Innkokt søtet melkedessert med kardemomme, safran og pistasjnøtter
Peanut Butter Fudge
Peanøttsmørfudge uten steking som settes i kjøleskapet
Gelato al Pistacchio (siciliansk pistasjgelato)
Glatt pistasjgelato i siciliansk stil
No-Churn Thai Coconut Ice Cream
No-churn kokosiskrem laget med kremfløte og kokosmelk
Peanøttsmørkjeks i airfryer
Peanøttsmørkjeks i airfryer med myk kjerne og faste kanter.
Jule-sukkerkaker med vaniljesmørdeig
Smøraktige vaniljekaker stikkes ut i festlige former
Bananbrød i airfryer
Saftig bananbrød i airfryer med smør og kanel.
Madeleines (Franske skjellkaker med sitron og vanilje)
Smøraktige skjellformede kaker med sitronskall og vanilje
Babka Piaskowa (polsk sukkerbrød)
Polsk sukkerbrød med fin, mør smule
Snickerdoodles i airfryer
Snickerdoodles i airfryer rulles i kanel og sukker og stekes.
Du vil kanskje også like
Tartare de Saumon (laks tartar på fransk vis)
Laks tartar på fransk vis med kapers, Dijon og sitron
Quiche Lorraine med grønn salat
Quiche Lorraine med bacon- og eggekremfyll og grønn salat
Ensalada Murciana (tomatsalat med klippfisk og oliven)
Murciansk tomatsalat med klippfisk og oliven
Hühnerfrikassee (tysk kyllingfrikassé med ris)
Kremet tysk kyllingfrikassé med ris, gulrøtter og erter
Vegetarisk paella med artisjokker og hestebønner
Vegetarisk paella med safranris, artisjokker og hestebønner
Suspiro Limeño (peruansk karamell- og marengsdessert)
Peruansk karamell-dessert toppet med marengs med portvinssirup
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
