Engelsk trifle
Derfor fungerer oppskriften
- Tydelige lag: Myknet bunn, frukt, stivnet vaniljekrem og luftig krem gir den skjevennlige kontrasten som kjennetegner en god trifle.
- Frukt balanserer fylden: Bringebær og syltetøy skjærer gjennom vaniljekremen og fløten, og holder desserten frisk i stedet for tung.
- Blir bedre når den står kaldt: Hvile i kjøleskapet hjelper sukkerbrødet å trekke til seg smak og lar lagene med vaniljekrem og krem stivne før servering.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Avkjøl før du gjør den ferdig: La vaniljekremlaget bli ordentlig kaldt før du legger på pisket krem, så toppingen holder fasongen.
- Beste serveringstidspunkt: Server godt avkjølt, helst innen 24 timer, mens lagene fortsatt er tydelige og frukten smaker friskt.
Notater om ingredienser
- Bruk tykk vaniljekrem: En tykk, avkjølt vaniljekrem gir triflen et rent midtlag i stedet for å synke ned i sukkerbrødet.
- Bløtlegg kjeksen forsiktig: Drypp sherryen gradvis, så fingerkjeksene blir aromatiske og myke uten å falle sammen.
- Ferske bær fungerer best: Ferske bringebær holder fasongen bedre enn frosne bær, som kan slippe væske når triflen avkjøles.
Teksturtips
- Unngå en gjennomvåt bunn: Fukt sukkerbrødet i stedet for å gjennombløte det; syltetøyet, frukten og kjøletiden vil mykne det ytterligere.
- Hold kremen myk: Pisk kremen bare til myke topper, så den holder seg lett og luftig i stedet for stiv eller kornete.
Bytt ut ingredienser
- Alkoholfritt alternativ: Bytt ut sherryen med en alkoholfri væske til å dynke med, som fruktjuice, og tilsett den gradvis slik at sukkerbrødet mykner uten å bli vått.
- Bytt fruktlaget: Jordbærsyltetøy og ferske jordbær gir en søtere, mykere variant, samtidig som den samme lagdelte strukturen beholdes.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Bryt ladyfingers-kjeksene i grove biter og strø halvparten i bunnen av en serveringsbolle. Drypp over halvparten av sherryen, slik at kaken fuktes uten å bli bløt.
- Varm bringebærsyltetøyet raskt ved å røre det i en bolle til det blir mer flytende, og skje deretter halvparten over den fuktede kaken. Strø over halvparten av bringebærene.
- Gjenta lagene med resten av ladyfingers-kjeksene, sherry, bringebærsyltetøy og bringebær. Press svært forsiktig så lagene ligger pent, men ikke knus frukten.
- Skje vaniljekremen over toppen og glatt den ut til et jevnt lag, slik at den synker ned i mellomrommene. Dekk til og sett kaldt til vaniljekremlaget kjennes stivnet og kaldt.
- Pisk kremfløten med finkornet sukker til myke topper, så den holder formen, men fortsatt ser luftig ut. Skje eller sprøyt kremen over den avkjølte vaniljekremen.
- Sett triflen kaldt i minst 45 minutter, så kremen stivner litt og smakene setter seg. Server kald, og øs ned gjennom alle lagene.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Bruk en tykk, godt avkjølt vaniljekrem, så den legger seg i et rent lag i stedet for å renne ned i kaken.
- Når du bløter ladyfingers-kjeksene, drypp sherryen gradvis; du vil ha dem fuktige og aromatiske, ikke så de faller sammen.
- Hvis du serverer til barn eller noen som unngår alkohol, bruk mindre sherry og la den stå lenger kaldt, så kaken fortsatt mykner og lagene setter seg.
Erstatninger
- Bytt ut sherry med tørr hvitvin for en lettere, mindre nøtteaktig bløting.
- Bytt ut bringebærsyltetøy med jordbærsyltetøy for en søtere, mildere bærsmak.
- Bytt ut bringebær med jordbær for et mildere fruktlag.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar tildekket i kjøleskapet og server kald. Kaken vil fortsette å mykne over tid, så den er best innen 24 timer for de peneste lagene.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 3t 10min (30min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Britisk
-
Allergener:
Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Panna Cotta (italiensk kremdessert) med bærkompott
Vanilje panna cotta servert med en enkel bærkompott
Natilla Colombiana (Colombiansk fast vaniljekrem)
Colombiansk fast melkekrem tyknet med maizena og kanel
Zabaglione con Fragole (marsalakrem med jordbær)
Varm Marsala-krem servert over ferske jordbær
Tiramisù (italiensk kaffe- og mascarponedessert)
Kaffe-dyppet kjeksdessert med mascarpone og kakao
Vegansk panna cotta med kokosmelk og bær
Vegansk kokos-panna cotta toppet med blandede bær
Panna Cotta al Caffè (italiensk kaffe-panna cotta)
Silkemyk espressopanna cotta avsluttet med et dryss kakao
Risalamande (dansk mandelris med kirsebærsaus)
Dansk mandelris servert med kirsebærsaus
Klatkager (danske pannekaker med jordbærsyltetøy)
Små danske pannekaker servert varme med jordbærsyltetøy
Hwachae (koreansk fruktpunsj)
Avkjølt koreansk fruktpunsj med kullsyrevann og frisk frukt
Tarta de Tamarindo (tamarindterte med lime)
Søt terte med syrlig tamarind- og limefyll
Sjokoladekake i airfryer
Liten sjokoladekake i airfryer med glasur.
Latin pasjonsfrukt-dessertkopper
Pasjonsfruktcurd i glass toppet med pisket krem
Panna cotta med bringebærcoulis
Panna cotta med vanilje servert med en enkel bringebærcoulis
Vacherin Glacé (marengs- og iskremdessert)
Frossen dessert med marengs, vaniljeis og bringebær
Entremet Framboise (bringebærmoussekake)
Mandelbunn toppet med bringebærmousse og friske bringebær
Crème Brûlée (brent krempudding)
Vaniljekrem med sprøtt karamellisert sukkertopping
Multekrem (norsk multe-krem)
Multer vendt inn i lett søtet pisket krem
Crème Brûlée à la Vanille (Vanilje-crème brûlée)
Bakt vaniljekrem med sprø karamellisert sukkertopp
Du vil kanskje også like
Sørstatsstekt kylling med kjernemelkssaus
Sprø kyllingklubber med pepperaktig kjernemelksaus
Jägerschnitzel med soppsaus
Sprø svineschnitzel med kremet soppsaus
Hjortegryte med einerbær og rotgrønnsaker
Langtidsbrasert hjort med einer og rotgrønnsaker
Pisto Manchego med stekte egg
Spansk pisto med tomater, paprika, squash og stekte egg
Sorbetto al Limone e Basilico (Sitron- og basilikumsorbet)
Italiensk sitron- og basilikumsorbet, kjørt glatt og fryst
Karibisk romkake med mørk romsirup
Smørfylt romkake dynket med varm mørk romsirup
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
