Dessertbegre med pistasj og rose
Derfor fungerer oppskriften
- Myk, skjevennlig konsistens: Å piske kremen bare til myke topper gjør lagene silkemyke i stedet for stive.
- Få ingredienser, ren smak: Pistasjnøtter, rosevann og vanilje har hver sin tydelige rolle, så desserten smaker balansert uten en lang ingrediensliste.
- Enkelt å forberede på forhånd: Koppene trenger tid til å avkjøles, noe som gjør dem praktiske å lage før gjestene kommer eller før middag.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Avkjøl til den er mykt satt: Sett av nok tid til at kremen stivner i kjøleskapet, slik at lagene holder formen når du tar med skje.
- Server godt avkjølt: Disse koppene serveres best kalde, når kremen har satt seg og rosearomaen føles ren heller enn tung.
Teksturtips
- Stopp ved myke topper: Krem som er pisket for mye kan bli kornete eller for fast, så stopp så snart den ser tykk, luftig og skjevennlig ut.
- Hold toppingen sprø: Tilsett de reserverte pistasjnøttene rett før servering, så de holder seg sprø mot den avkjølte kremen.
Notater om ingredienser
- Bruk ferske pistasjnøtter: Pistasjnøtter skal smake søtt og nøtteaktig, ikke gammelt eller bittert, siden smaken er sentral i desserten.
- Vær forsiktig med rosevann: Rosevann varierer i styrke, så tilsett det gradvis og smak på kremen før du øker blomsterpreget.
Tips for forberedelse på forhånd
- Sett sammen på forhånd: Koppene kan lages på forhånd og oppbevares tildekket i kjøleskapet, klare til å toppes med pistasjnøtter.
- Hold tilbake garnityren: For den reneste teksturen, hold de siste pistasjnøttene adskilt til servering i stedet for å kjøle dem på toppen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Finhakk pistasjnøttene, og legg til side en liten håndfull til topping. Fordel resten av pistasjnøttene mellom 4 små serveringskopper, og strø litt i bunnen av hver.
- I en miksebolle, pisk double cream med melis, rosevann og vaniljeekstrakt til den danner myke topper. Stopp så snart den ser tykk og luftig ut, så den forblir silkemyk i stedet for stiv.
- Skje eller sprøyt rosekremen i koppene, lagvis med pistasjnøttene underveis, og avslutt med et siste lag krem. Bank koppene forsiktig mot benken for å sette lagene.
- Dekk til og sett kaldt i minst 45 minutter, eller til kremen kjennes fast og kan øses med skje. Rett før servering, strø over de reserverte pistasjnøttene og tilsett en bitteliten ekstra dråpe rosevann i hver kopp hvis du vil.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Smak på kremen etter at du har tilsatt 1 ts rosevann, og tilsett den andre teskjeen bare hvis du vil ha en mer tydelig floral tone.
- For de reneste lagene, sett koppene kaldt i 10 minutter etter første skje med krem, og legg så på neste lag.
- Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk pasteurisert double cream og hold desserten godt avkjølt.
Erstatninger
- Bytt ut vaniljeekstrakt med samme mengde rosevann for en mer intenst floral krem.
- Bytt ut melis med samme mengde strøsukker, og pisk i 1 til 2 minutter ekstra så det løser seg helt opp.
- Bytt ut pistasjnøtter med hasselnøtter for en mer ristet, kraftigere nøttesmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar tildekket i kjøleskapet og legg på den siste pistasjtoppingen rett før servering for best tekstur. Hvis kremen blir myk, gi den 10 minutter i kjøleskapet for å stivne igjen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 1t (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Midtøsten
-
Allergener:
Melk Pistasjnøtter Trenøtter
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Butterscotch pudding (vaniljekrem på komfyren)
Silkemyk butterscotchpudding på komfyren med vanilje
Chocoflan (Sjokoladekake med vaniljeflan)
Karamell-chocoflan med vaniljeflan og sjokoladebunn
Cherry Clafoutis (fransk bakt vaniljekremdessert)
Cherry clafoutis bakt i en lett søtet vaniljekremrøre
Gratin de Fruits (Varm fruktgratin med vaniljekrem)
Varm fruktgratin med vaniljekrem, gratinert gyllen
Ovnsbakte epler i airfryer
Ovnsbakte epler i airfryer fylt med kanel, brunt sukker og smør.
Basundi (Innkokt søtet melk med kardemomme og safran)
Innkokt søtet melkedessert med kardemomme, safran og pistasjnøtter
Vegansk panna cotta med kokosmelk og bær
Vegansk kokos-panna cotta toppet med blandede bær
Ensaimada (mallorkinsk søt spiralbakst)
Mallorcansk spiralformet gjærbakst penslet med smult og melis
Eton Mess
Eton mess med jordbær, pisket krem og knust marengs
Seviyan (indisk søt vermicelli-pudding med melk og safran)
Søt vermicelli småkokt i melk med kardemomme og safran
Leche Asada (chilensk bakt melkekrem)
Chilensk bakt melkekrem med karamellisert, brunet topp
Mousse de Maracujá (brasiliansk pasjonsfruktmousse)
Avkjølt pasjonsfruktmousse laget med kondensert melk og fløte
Pasjonsfruktmousse med pisket krem og lime
Pasjonsfruktmousse med pisket krem og lime
Gelato al Pistacchio (siciliansk pistasjgelato)
Glatt pistasjgelato i siciliansk stil
Brazo de Gitano (sveitserrull med krem)
Spansk rullekake fylt med søtet pisket krem
Vacherin Glacé (marengs- og iskremdessert)
Frossen dessert med marengs, vaniljeis og bringebær
Multekrem (norsk multe-krem)
Multer vendt inn i lett søtet pisket krem
Peanut Butter Fudge
Peanøttsmørfudge uten steking som settes i kjøleskapet
Du vil kanskje også like
Steak au Poivre (pepperstekt biff med konjakk- og fløtesaus)
Biff med pepperkant og en pannesa us av konjakk og fløte
Lomo de Cerdo a la Naranja (svinekam med appelsinsaus)
Stekt svinefilet som småkoker i en blank appelsinsaus
Tonno e Fagioli (tunfisk- og cannellinibønnesalat)
Tunfisk- og cannellinibønnesalat med sitron og olivenolje
Tepsi Baytinijan (irakisk ovnsrett med aubergine og kjøttdeig)
Irakisk auberginegrateng med kjøttdeig og tomater
New Orleans red beans and rice med pølse
Røde bønner småkokt med andouille, servert over langkornet ris
Fudge med clotted cream og lys sirup
Rik fudge med clotted cream satt i glatte ruter
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
