English Trifle
Därför fungerar receptet
- Tydliga lager: Mjukad sockerkaka, frukt, fast vaniljkräm och fluffig grädde skapar den skedbara kontrast som kännetecknar en bra trifle.
- Frukt balanserar fylligheten: Hallon och sylt bryter av mot vaniljkrämen och grädden, så desserten känns frisk snarare än tung.
- Blir bättre när den kyls: Att låta den stå i kylen hjälper sockerkakan att suga upp smak och gör att vaniljkräms- och gräddlagren hinner stelna före servering.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Kyl innan du avslutar: Låt vaniljkrämslagret bli ordentligt kallt innan du lägger på den vispade grädden så att toppingen håller formen.
- Bästa serveringstid: Servera väl kyld, helst inom 24 timmar, medan lagren fortfarande är tydliga och frukten smakar fräscht.
Ingredienstips
- Använd tjock vaniljkräm: En tjock, kyld vaniljkräm ger triflen ett rent lager i mitten i stället för att sjunka ner i sockerkakan.
- Blötlägg kakan försiktigt: Ringla över sherryn gradvis så att savoiardikexen blir väldoftande och mjuka utan att falla sönder.
- Färska bär fungerar bäst: Färska hallon håller formen bättre än frysta bär, som kan släppa vätska när triflen kyls.
Texturtips
- Undvik en vattensjuk botten: Fukta kakan i stället för att dränka den; sylten, frukten och kylningen mjukar upp den ytterligare.
- Håll grädden mjuk: Vispa grädden bara till mjuka toppar så att den förblir lätt och fluffig i stället för fast eller grynig.
Byt ut ingredienser
- Alkoholfritt alternativ: Byt ut sherryn mot en alkoholfri blötläggningsvätska som fruktjuice och tillsätt den gradvis så att kakan mjuknar utan att bli blöt.
- Byt fruktlagret: Jordgubbssylt och färska jordgubbar ger en sötare, mjukare version samtidigt som den behåller samma lagerstruktur.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Bryt savoiardikexen i grova bitar och strö hälften i botten av en serveringsskål. Ringla över hälften av sherryn och sikta på att fukta kakan utan att den blir blöt.
- Värm hallonsylten hastigt genom att röra den i en skål tills den blir lösare, och skeda sedan över hälften på den indränkta kakan. Strö över hälften av hallonen.
- Upprepa lagren med resterande savoiardikex, sherry, hallonsylt och hallon. Tryck mycket försiktigt så att lagren ligger snyggt, men krossa inte frukten.
- Skeda vaniljsåsen över toppen och jämna ut till ett jämnt lager, så att den sjunker ner i mellanrummen. Täck över och kyl tills vaniljsåslagret känns fast och kallt.
- Vispa grädden med strösockret till mjuka toppar så att den håller formen men fortfarande ser fluffig ut. Skeda eller spritsa grädden över den kylda vaniljsåsen.
- Kyl trifle i minst 45 minuter så att grädden stelnar lite och smakerna går ihop. Servera kall, och skopa ner genom alla lager.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Använd en tjock, väl kyld vaniljsås så att den ligger i ett rent lager i stället för att rinna ner i kakan.
- När du blöter savoiardikexen, ringla sherryn gradvis; du vill att de ska vara fuktiga och doftande, inte falla sönder.
- Om du serverar till barn eller någon som undviker alkohol, använd mindre sherry och låt stå längre i kylen så att kakan ändå mjuknar och lagren sätter sig.
Substitutioner
- Byt ut sherry mot torrt vitt vin för en lättare, mindre nötig indränkning.
- Byt ut hallonsylt mot jordgubbssylt för en sötare, mjukare bärsmak.
- Byt ut hallon mot jordgubbar för ett mildare fruktlager.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara övertäckt i kylskåp och servera kall. Kakan fortsätter att mjukna med tiden, så den är bäst inom 24 timmar för tydligast lager.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 4 portioner
- Total tid: 3h 10min (30min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Brittisk
-
Allergener:
Gluten Mjölk Vete
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Cherry Clafoutis (fransk ugnsbakad vaniljkrämsdessert)
Körsbärsclafoutis bakad i lätt sötad vaniljsåsliknande smet
Rabri (förtjockad mjölkdessert med saffran)
Långsamt reducerad mjölkdessert med kardemumma, saffran, pistagenötter och mandlar
Risalamande (dansk risdessert med mandel och körsbärssås)
Dansk risdessert med mandel, serverad med körsbärssås
Sữa Chua Nếp Cẩm (vietnamesisk yoghurt med svart klibbigt ris)
Kyld yoghurt varvad med sött kokt svart klibbigt ris
Mousse al Cioccolato Fondente (mörk chokladmousse)
Kyld mörk chokladmousse vänd med grädde och äggvita
Ångad äggstanning (Zheng Shui Dan)
Silkeslen kinesisk ångad äggkräm med soja och sesam
Pot de Crème au Chocolat (franska ugnsbakade chokladkrämer)
Kylda franska chokladkrämer bakade i vattenbad
Brioche Perdue (French toast med crème fraîche och lönnsirap)
French toast på brioche blötlagd i äggstanning med crème fraîche och lönnsirap
Buñuelos (krispiga friterade degplattor)
Krispiga friterade degplattor pudrade med kanelsocker
Vegansk panna cotta med kokosmjölk
Vegansk kokos-panna cotta stelnad med agar-agar och vanilj
Vaniljkaka i airfryer
Vaniljsockerkaka i airfryer med enkel vaniljsmörkräm.
Peanut Butter Fudge
Jordnötssmörfudge utan bakning som stelnar i kylen
Panna Cotta med halloncoulis
Vaniljpannacotta serverad med en enkel halloncoulis
Vacherin Glacé (maräng- och glassdessert)
Fryst dessert med maräng, vaniljglass och hallon
Entremet Framboise (hallonmoussetårta)
Mandelbotten toppad med hallonmousse och färska hallon
Crème Brûlée (bränd gräddkräm)
Vaniljkräm med ett krispigt karamelliserat sockertäcke
Multekrem (norsk hjortronkräm)
Hjortron vända i lätt sötad vispad grädde
Crème Brûlée à la Vanille (Crème brûlée med vanilj)
Bakad vaniljkräm med krispigt karamelliserat sockertäcke
Du kanske också gillar
Smörbiscuits i airfryer
Kärnmjölksbiscuits i airfryer, penslade med smör.
Vino Clarete (blanddryck med rött och vitt vin)
Spansk blanddryck med vin, serverad kyld över is
Varm getostsallad med dijonvinägrett
Grönsallad toppad med varm getost och rostad baguette
Blanquette de Veau (krämig fransk kalvgryta)
Krämig kalvgryta med svamp, morötter och sammetslen sås
Oeufs Mimosa (franska deviled eggs)
Franska fyllda ägghalvor med krämig dijon- och gräslöksfyllning
Arroz de Cabrito (portugisiskt ugnsbakat ris med killing)
Ugnsbakat killingris med tomat, buljong och persilja
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
