Klassisk brittisk trifle med sherry och vaniljkräm
Därför fungerar receptet
- Tydliga lager: Sockerkaka, sherry, sylt, vaniljkräm och grädde bidrar var och en med tydlig smak och konsistens, vilket ger kontrast i varje sked.
- Blir bättre av att kylas: Att låta den stå i kylen gör att sockerkakan mjuknar och vaniljkrämen stelnar, vilket gör triflen lättare att servera.
- Mjuk, skedbar avslutning: Vaniljsås och lättvispad grädde ger en rik men mild konsistens utan att desserten känns tung.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Avsätt tillräckligt med tid för kylning: Triflen behöver tid i kylen så att vaniljsåsen stelnar och lagren håller ihop när du skedar upp.
- Bra att förbereda i förväg: Den kan sättas ihop i förväg, även om sockerkakan fortsätter att mjukna ju längre den står.
Texturtips
- Håll grädden mjuk: Vispa vispgrädden bara till mjuka toppar; övervispad grädde kan bli grynig och förlora sin fluffiga konsistens.
- Låt vaniljsåsen stelna innan du toppar: Kyl vaniljsåslagret tills det känns stelnat innan du lägger på grädden, vilket hjälper till att hålla lagren tydliga.
Byt ut ingredienser
- För en alkoholfri version: Byt ut sherryn mot fruktjuice eller lite extra sylt utspädd med vatten för en liknande blötläggningseffekt utan alkohol.
- Byt fruktlagret: Jordgubbssylt kan användas i stället för hallonsylt för en mjukare, sötare fruktsmak.
Tradition och varianter
- Klassisk lagerstil: Brittisk trifle byggs vanligtvis i synliga lager, med indränkt sockerkaka i botten, vaniljsås i mitten och grädde ovanpå.
- Servera ur skålen: Skopa ner genom alla lager vid servering så att varje portion innehåller sockerkaka, sylt, vaniljkräm och grädde.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg hälften av savoiardikexen i botten av en trifle-skål eller en djup serveringsform, och bryt dem vid behov så att de ligger tätt. Ringla över hälften av sherryn och låt stå i 5 minuter så att kexen kan suga upp den.
- Klicka över hälften av hallonsylten och bred försiktigt ut den till ett jämnt lager. Lägg på resten av savoiardikexen, ringla över resten av sherryn och låt stå i 5 minuter.
- Vispa vaniljkrämen med vaniljen slät och skeda sedan över syltskiktet. Jämna till ytan, täck över och kyl tills vaniljkrämen känns fast och lagren är tydligt avgränsade.
- Vispa vispgrädden med strösockret till mjuka toppar så att den håller formen men fortfarande ser fluffig ut. Skeda grädden över den kylda vaniljkrämen och snurra till ytan.
- Kyl i minst 30 minuter så att grädden stelnar lite, och servera sedan i generösa skedar. Håll lagren intakta genom att skopa ända ner till botten vid varje portion.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För prydliga lager, låt vaniljkrämen svalna till rumstemperatur innan du monterar, och kyl sedan tills den har satt sig ordentligt innan du lägger på grädden.
- Vispa vispgrädden bara till mjuka toppar; om den vispas för mycket blir toppingen grynig och svårare att skeda upp.
- Om du serverar till barn eller någon som undviker alkohol, använd en mindre mängd sherry och låt triflen kylas längre så att smaken mildras.
Substitutioner
- Byt ut sherry mot söt sherry för en rundare, mer dessertlik smak.
- Byt ut hallonsylt mot jordgubbssylt för ett mildare fruktlager.
- Byt ut vaniljextrakt mot vaniljpasta för en mer framträdande vaniljsmak.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Täck över och förvara i kylskåp i upp till 2 dagar. Kakan fortsätter att mjukna med tiden; för bästa konsistens, servera inom 24 timmar.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 8 portioner
- Total tid: 4h (35min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Brittisk
-
Allergener:
Gluten Mjölk Vete
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Arroz Con Leche (Latinamerikansk rispudding)
Krämig rispudding med kanel, citrus och vanilj
Zabaglione con Fragole (marsalakräm med jordgubbar)
Varm Marsala-kräm serverad över färska jordgubbar
Pot de Crème au Chocolat (franska ugnsbakade chokladkrämer)
Kylda franska chokladkrämer bakade i vattenbad
Kinesisk ångad äggstanning (silkeslen, smakrik äggstanning)
Silkeslen ångad äggstanning med soja, sesamolja och salladslök
Risalamande (dansk risdessert med mandel och körsbärssås)
Dansk risdessert med mandel, serverad med körsbärssås
Kirschmichel (tysk körsbärsbrödpudding)
Tysk ugnsbakad brödpudding med körsbär och vaniljsås
Phirni (kyld rispudding med saffran)
Kyld phirni rispudding med kardemumma, saffran och nötter
Mousse de Maracujá (brasiliansk passionsfruktsmousse)
Kyld passionsfruktsmousse med kondenserad mjölk och grädde
Polska äppelpannkaksbitar (miniäppelfritters)
Miniäppelfritters friterade gyllene med kanel
Galette des Rois (trettondagskaka) med mandelfrangipane
Smördegsbakelse fylld med mandelfrangipane
Modern grekisk yoghurtcheesecake
Ugnsbakad cheesecake med grekisk yoghurt och digestivebotten
Gelato al Pistacchio (siciliansk pistagegelato)
Len pistagegelato i siciliansk stil
Multekrem (norsk hjortronkräm)
Hjortron vända i lätt sötad vispad grädde
Crème Brûlée à la Vanille (Crème brûlée med vanilj)
Bakad vaniljkräm med krispigt karamelliserat sockertäcke
Eton Mess
Eton mess med jordgubbar, vispad grädde och krossad maräng
Advocaat (nederländsk ägglikör)
Tjock nederländsk ägglikör med konjak och vanilj
Glutenfri crème caramel (vaniljflan med karamell)
Silkeslen vaniljkräm stjälpt upp med kolasås
Syllabub med citron och vitt vin
Vispad syllabub med citron och vitt vin
Du kanske också gillar
Cha Gio (friterade vårrullar)
Krispiga rispappersrullar med fläsk, räkor och glasnudlar.
Kokos- och pandansmoothie
Krämig smoothie med kokosmjölk, pandan och banan.
Panerad fisk i airfryer
Panerade filéer av vit fisk blir krispiga i airfryer.
Chuletón a la Parrilla con Chimichurri (grillad T-bonesteak)
Grillad T-bonesteak med chimichurri på persilja
Bruschetta med tomat och vitlök (Bruschetta al Pomodoro e Aglio)
Rostat bröd toppat med färsk tomat och vitlök
Cazuela de Mariscos (skaldjursgryta)
Spansk fisk- och skaldjursgryta i saffranstomatbuljong
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
