Bananbrød i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Enkel blanding: Most banan, smeltet smør og egg gir en enkel røre uten å piske smør og sukker luftig.
- Saftig banansmule: Svært modne bananer gir naturlig sødme og fuktighet, mens lyst brunt sukker gir en mild karamelltone.
- Kontroll i airfryer: En moderat temperatur i airfryeren hjelper brødet å heve jevnt mens toppen får en lett gyllen skorpe.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Nesten uten tilsyn: Det aktive arbeidet er hovedsakelig å mose, vispe og vende inn; mesteparten av total tiden er stekingen i airfryeren.
- La hvile før du hvelver den ut: Å la brødet stå litt i formen hjelper det å sette seg før det tas ut.
- Avkjøl før du skjærer: Skjær først når brødet har avkjølt seg helt, siden smulen setter seg mens det avkjøles og skjæres penere.
Notater om ingredienser
- Bruk veldig modne bananer: Bananer med kraftig prikkete skall gir best smak, sødme og saftighet.
- Avkjøl smøret litt: La det smeltede smøret avkjøles til det er lunkent, ikke varmt, før du tilsetter det i røren.
- Velg sukkertype: Lysebrunt sukker gir en mykere karamellnote; finkornet sukker gjør sødmen lettere og renere.
Teksturtips
- Vend forsiktig: Slutt å røre så snart det ikke er igjen tørt mel, så blir smulen mør i stedet for kompakt.
- Sjekk midten: Brødet er ferdig når en pinne stukket inn i midten kommer ut ren eller med bare noen få fuktige smuler.
- Kontroller bruningen: Hvis toppen blir brun før midten er gjennomstekt, senk airfryeren til 150°C (300°F) og fortsett å steke forsiktig.
Tips for forberedelse på forhånd
- Stek på forhånd: Brødet kan stekes på forhånd og oppbevares lufttett når det er helt avkjølt.
- Frys i skiver: Frys godt innpakkede skiver, så kan de tines enkeltvis i romtemperatur.
- Frisk opp før servering: Varm skiver i airfryeren ved 160°C (320°F) for en nybakt tekstur.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Finn en brødform som passer i airfryer-kurven (omtrent 20 x 10 cm fungerer godt). Forvarm airfryeren til 160°C (320°F) i 3 minutter.
- Smelt smøret i mikrobølgeovn eller en liten kjele, og la det deretter avkjøle i et par minutter så det er varmt, ikke varmt. Skrell bananene i en miksebolle og mos til det er for det meste glatt.
- Visp sukkeret inn i bananene, og visp deretter inn eggene og vaniljen til det er godt blandet. Blandingen skal se blank ut og være litt løsere.
- Tilsett det smeltede smøret og visp kort for å blande. Strø over hvetemel, bakepulver, natron og kanel, og vend deretter inn med en slikkepott akkurat til du ikke lenger ser tørt mel.
- Skrap røren over i brødformen og glatt ut toppen. Airfry ved 160°C (320°F) i 40 til 50 minutter, til den har hevet seg og en pinne stukket inn i midten kommer ut ren eller med noen få fuktige smuler.
- La brødet stå i formen i 10 minutter, hvelv det deretter ut og avkjøl helt før du skjærer i skiver. Dette hjelper krummen å sette seg slik at det skjæres pent.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis toppen blir for raskt brun før midten er gjennomstekt, senk airfryeren til 150°C (300°F) og fortsett å steke til en pinne kommer ut ren.
- For mest smak og naturlig sødme, bruk bananer med kraftig prikkete skall.
- Hvis du er gravid, eldre, har nedsatt immunforsvar, eller serverer små barn, bruk egg som er produsert for å kunne spises rå eller lett tilberedt, eller sørg for at brødet stekes til det er helt fast i midten.
Erstatninger
- Bytt ut vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en mer tydelig vaniljesmak.
- Bytt ut lyst brunt sukker med finkornet sukker for en lysere, mindre karamellaktig sødme.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 4 dager
- Oppbevar i en lufttett beholder. For best konsistens, la det komme til romtemperatur før servering; eller varm opp skiver i airfryeren ved 160°C (320°F) i 3 til 5 minutter. Frys i skiver, godt innpakket, i opptil 2 måneder og tin ved romtemperatur.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 8 porsjoner
- Gir: bananbrødloff
- Total tid: 1t 20min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Middels
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Julebrød (norsk julebrød med rosiner og sukat)
Norsk julebrød med rosiner, sukat og kardemomme
Stafidopsomo (gresk rosinbrød)
Gresk rosinbrød med olivenolje og kanel
Julekake (norsk julebrød med rosiner og sukat)
Mykt norsk julebrød med rosiner og sukat
Hefezopf (tysk flettet gjærbrød)
Tysk flettet gjærbrød beriket med smør, egg og melk
Osterbrot (tysk påskebrød med rosiner og kandisert skall)
Lett søtt tysk påskebrød med rosiner og kandisert skall
Easter Rosca (ringformet søtt brød med appelsin og vanilje)
Ringformet søtt brød med appelsinskall, glasur og mandler
Mazurek (polsk påsketerte av mørdeig)
Polsk mørdeigsterte toppet med karamell og ristede mandler
Karjalanpiirakka (karelske rugpaier med risgrøt og eggesmør)
Rugbakst fylt med risgrøt og servert med eggesmør
Gubana (friulisk søt spiralbrød med nøtter og rosiner)
Friulisk søt spiralbrød med nøtter, rosiner og rom
Nyttårsvafler (Gaufres du Nouvel An)
Belgiske gjærvafler drysset med melis
Melomakarona (greske honningjulekjeks)
Greske honningtrukne kjeks med appelsin, krydder og valnøtter
Easter Rosca (ringformet søtt brød med appelsin og vanilje)
Ringformet søtt brød med appelsinskall, glasur og mandler
Amerikansk bananbrød
Saftig bananbrød med vanilje
Havrecookies i airfryer
Havrecookies i airfryer med seig kjerne og sprø kanter.
Snickerdoodles i airfryer
Snickerdoodles i airfryer rulles i kanel og sukker og stekes.
Hummingbird Cake
Krydret banan- og ananaskake med kremostglasur
Chocolate Chip Skillet Cookie
Gigantisk skillet cookie med mørke sjokoladebiter og vanilje
Peanøttsmørkjeks i airfryer
Peanøttsmørkjeks i airfryer med myk kjerne og faste kanter.
Du vil kanskje også like
Ovnsbakt torsk med persillesaus og smørdampet purre
Flakete ovnsbakt torsk med varm persillesaus og smørdampet purre
Laal Maas (rajasthansk rød fårekjøttcurry)
Rajasthansk rød fårekjøttcurry som småkoker med yoghurt og krydder
Greek Lemon Ouzo Spritz
Ouzo spritz med sitron, sukkerlake, kullsyrevann og is
Veau Marengo (Kalv braisert med tomater, sopp og hvitvin)
Kalv braisert med tomater, sopp og hvitvin
Psari Plaki (ovnsbakt fisk med tomat og poteter)
Gresk ovnsbakt fisk med tomatsaus, poteter og løk
Ghriba (marokkanske mandelkjeks med sprekker)
Mandelkjeks med sprekker smaksatt med appelsinblomstvann
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
