Arme riddere i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø kanter, myk kjerne: Airfryeren bruner utsiden av den vaniljesausbløtlagte briochen, samtidig som midten holder seg mør.
- Klar på kort tid: Kort bløtlegging og rask tid i airfryer gjør dette praktisk til frokost uten lang tilberedningstid.
- Enkel vaniljesaus: Egg, melk, kanel og vanilje gir brødet fylde, sødme og aroma uten en komplisert blanding.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk tykke brødskiver: Brioche fungerer godt fordi den er myk og smøraktig, men fast nok til å absorbere vaniljesausen uten å falle sammen.
- Helmelk gir fylde: Helmelk bidrar til en rund vaniljesaustekstur; kulturmelk kan brukes for et litt syrligere, mykere resultat.
- La svært myk brioche stå litt: Hvis brødet er helt ferskt, hjelper en kort stund uten tildekking det å bli fastere, slik at skivene holder formen under bløtlegging.
Vanlige feil
- Å bløtlegge brødet for lenge: Å la brioche ligge for lenge i vaniljesausen kan gjøre den tung i stedet for mør. Vend den godt, og la deretter overskuddet renne av.
- For mye i kurven: Å stable eller overlappe skivene fanger damp og begrenser bruning. Stek i flere omganger ved behov.
- Ikke sjekke mot slutten: Airfryere varierer, så sjekk mot slutten av steketiden og ta ut skivene når kantene er gylne.
Tips for forberedelse på forhånd
- Varm opp igjen til sprøtt: Avkjøl de stekte skivene før du oppbevarer dem, og varm dem deretter opp igjen i airfryeren ved 180°C (355°F) i 3 til 5 minutter til de er varme.
- Frys ferdigstekte skiver: Frys den stekte arme riddere med bakepapir mellom lagene, og varm deretter opp fra frossen ved 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm opp airfryeren til 190°C (375°F). Visp egg, helmelk, malt kanel og vaniljeekstrakt i en grunn bolle til godt blandet.
- Dypp hver skive brioche i eggeblandingen, snu for å dekke og la overskuddet renne av. La hver skive ligge i blandingen i 10 til 15 sekunder, så den trekker til seg uten å falle fra hverandre.
- Legg den bløtlagte briochen i ett lag i airfryerkurven og stek i omganger ved behov. Airfry i 7 til 9 minutter, snu halvveis, til den er gyllen med sprø kanter og en mør midte.
- Skjær jordbærene i skiver. Server arme riddere varme med lønnesirup, jordbær og blåbær.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Tykke skiver fungerer best; hvis briochen din er veldig fersk og myk, la skivene ligge ute i 10 minutter før du bløtlegger, så de holder formen.
- For jevn bruning, unngå å stable skivene og snu dem halvveis.
Erstatninger
- Bytt ut brioche med surdeigsbrød for en mindre søt og mer robust arme riddere.
- Bytt ut helmelk med kulturmelk for en lett syrlighet og en mykere krumme.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl de stekte arme ridderne, og sett deretter i kjøleskapet i en tett beholder. Varm opp i airfryeren ved 180°C (355°F) i 3 til 5 minutter til varme; frys de stekte skivene med bakepapir mellom lagene og varm opp fra frossen ved 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 20min (16min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanHar du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Bananbrød i airfryer
Saftig bananbrød i airfryer med smør og kanel.
Ramadan Pide (tyrkisk iftar-flatbrød)
Mykt tyrkisk flatbrød toppet med sesam og nigella
Sopa Paraguaya (salt maismelbrød med ost og løk)
Salt maismelbrød bakt med ost og myknet løk
Hvitløksbrød i airfryer
Airfryet baguette med hvitløkssmør og persille.
Barmbrack (irsk fruktbrød med tørket frukt trukket i te)
Fruktbrød med te-trukket frukt, beriket med smør, egg og melk
Osterbrot (tysk påskebrød med rosiner og kandisert skall)
Lett søtt tysk påskebrød med rosiner og kandisert skall
Smoothiebolle med aprikos og mandel
Tykk smoothiebolle med aprikos og mandel og gresk yoghurt.
Smoothie bowl med sjokolade og hasselnøtt
Smoothie bowl med sjokolade og hasselnøtt, banan, yoghurt, kakao og nøtter.
Polenta Cremosa con Uova (kremet polenta med stekte egg)
Kremet polenta med smør, parmesan og stekte egg
Havre-smoothie med multer
Multer, havre og skyr kjørt til en tykk frokostsmoothie.
Tropisk frukt-smoothiebowl
Mango- og ananas-smoothiebowl med kokosyoghurt og granola.
Menemen (tyrkiske eggerøre med tomater og paprika)
Tyrkiske eggerøre med tomater, paprika og løk
Brioche Perdue (Fransk toast med crème fraîche og lønnesirup)
Brioche-fransk toast bløtlagt i krem, med crème fraîche og lønnesirup
Brioche French toast med gresk yoghurt og bær
Brioche French toast med gresk yoghurt, bær og lønnesirup
Torrijas (spansk briochetoast til påske)
Stekt brioche dynket i kanelmelk og vendt i sukker
Leche Asada (chilensk bakt melkekrem)
Chilensk bakt melkekrem med karamellisert, brunet topp
Crostate di Frutta Fresca (italienske friske frukttartelett)
Mørdeigsterteletter med vaniljekonditorkrem og frisk frukt
Blåbærfrokostsmoothie med havre og gresk yoghurt
Blåbærfrokostsmoothie med havregryn og gresk yoghurt
Du vil kanskje også like
Arayes (fylt grillet pitabrød)
Grillede pitabrød fylt med krydret lammekjøttdeig og løk
Pølsesaus i stekepanne med buttermilk biscuits
Kremet svinepølsesaus skjeet over buttermilk biscuits
No-Churn Thai Coconut Ice Cream
No-churn kokosiskrem laget med kremfløte og kokosmelk
Picadillo Mexicano (Krydret kjøttdeig av storfe med poteter og erter)
Mexicansk kjøttdeig med poteter, erter og tomat
Vegetarisk mole poblano med ovnsbakt blomkål
Ovnsbakt blomkål glasert i vegetarisk mole poblano-saus
Pølse- og linsegryte
Gryte i én kjele med pølser, grønne linser og grønnsaker
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
