Arme riddere i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Sprøde kanter, blød midte: Airfryeren bruner ydersiden af den cremevæde brioche, mens midten forbliver mør.
- Klar hurtigt: En kort iblødsætning og hurtig tid i airfryer gør den praktisk til morgenmad uden lang tilberedning.
- Enkel æggeblanding: Æg, mælk, kanel og vanilje giver brødet fylde, sødme og aroma uden en kompliceret blanding.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Brug tykke skiver brød: Brioche fungerer godt, fordi det er blødt og smøragtigt, men robust nok til at absorbere æggeblandingen uden at falde sammen.
- Sødmælk giver fylde: Sødmælk hjælper med at skabe en rund, cremet konsistens; kærnemælk kan bruges for et lidt mere syrligt, blødere resultat.
- Lad meget blød brioche stå kort: Hvis brødet er ekstremt frisk, hjælper kort tid uden tildækning det med at blive fastere, så skiverne holder formen under iblødsætning.
Typiske fejl
- Undgå at udbløde brødet for meget: Hvis brioche ligger for længe i æggemassen, kan den blive tung i stedet for mør. Vend den godt, og lad derefter overskydende dryppe af.
- For mange i kurven: Hvis skiverne stables eller overlapper, fanges dampen, og det begrænser bruning. Tilbered i hold, hvis det er nødvendigt.
- Ikke at tjekke mod slutningen: Airfryere varierer, så tjek mod slutningen af tilberedningstiden, og tag skiverne ud, når kanterne er gyldne.
Tips til forberedelse
- Varm op igen, til de er sprøde igen: Lad de tilberedte skiver køle af, før de opbevares, og varm dem derefter op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 3 til 5 minutter, til de er varme.
- Frys tilberedte skiver: Frys de tilberedte arme riddere med bagepapir mellem lagene, og varm dem derefter op fra frosne ved 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm airfryeren op til 190°C (375°F). Pisk æg, sødmælk, stødt kanel og vaniljeekstrakt i en lav skål, til det er godt blandet.
- Dyp hver skive brioche i æggeblandingen, vend den, så den bliver dækket, og lad overskydende dryppe af. Lad hver skive ligge i blandingen i 10 til 15 sekunder, så den suger til sig uden at falde fra hinanden.
- Læg den udblødte brioche i ét lag i airfryer-kurven, og tilbered i hold, hvis det er nødvendigt. Airfry i 7 til 9 minutter, vend halvvejs, til de er gyldne med sprøde kanter og en blød midte.
- Skær jordbærrene i skiver. Server de arme riddere varme med ahornsirup, jordbær og blåbær.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Tykkeskårne skiver fungerer bedst; hvis din brioche er meget frisk og blød, så lad skiverne ligge ude i 10 minutter før iblødsætning, så de holder formen.
- For en jævn bruning skal du undgå at stable skiverne og vende dem halvvejs.
Erstatninger
- Erstat brioche med surdejsbrød for arme riddere, der er mindre søde og mere robuste.
- Erstat sødmælk med kærnemælk for en let syrlighed og en blødere krumme.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Lad de færdige arme riddere køle af, og sæt dem derefter på køl i en tætsluttende beholder. Varm op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 3 til 5 minutter, til de er varme; frys de tilberedte skiver med bagepapir mellem lagene, og varm op fra frossen ved 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 20min (16min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Æg Gluten Hvede Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Hefezopf (tysk flettet gærbrød)
Tysk flettet gærbrød beriget med smør, æg og mælk
Skillet Cornbread med jalapeño og cheddar
Gylden cornbread i pande med jalapeño og cheddar
Saucisson Brioché (pølse bagt i briochedej)
Svinepølse bagt i blød brioche
Sopa Paraguaya (saltet majsbrød med ost og løg)
Saltet majsbrød bagt med ost og bløde løg
Nordic Rugbrød (tæt rugbrød med solsikkekerner)
Tæt nordisk rugbrød med mørk sirup og solsikkekerner
Stollen (tysk julefrugtbrød med rosiner og mandler)
Tysk julefrugtbrød med rosiner, skal og mandler
Modern Breakfast Burrito
Morgenmadsburrito med røræg, avocado og salsa
Kedgeree (Karryris med røget kuller og æg)
Karryris med røget kuller, æg, smør og persille
Hefezopf (tysk flettet gærbrød)
Tysk flettet gærbrød beriget med smør, æg og mælk
Poha (morgenmad med flade ris)
Poha af fladvalsede ris med ærter, citron og jordnødder
Jordbær-chia smoothie bowl
En tyk jordbær-smoothie bowl med yoghurt og chiafrø.
Banan-tahini-dadel-smoothie
Smoothie med banan, tahini og dadler blendet med sødmælk.
Brioche Perdue (French toast med crème fraîche og ahornsirup)
Brioche French toast i custard med crème fraîche og ahornsirup
Brioche-french toast med græsk yoghurt og bær
Brioche-french toast med græsk yoghurt, bær og ahornsirup
Torrijas (spansk påskebriochetoast)
Stegt brioche dyppet i kanelmælk og vendt i sukker
Leche Asada (chilensk bagt mælkebudding)
Chilensk bagt mælkekage med karamelliseret, brunet top
Crostate di Frutta Fresca (italienske friske frugttærteletter)
Mørdejs-tærteletter med vaniljecreme og frisk frugt
Blåbærmorgenmadssmoothie med havre og græsk yoghurt
Blåbærmorgenmadssmoothie med havregryn og græsk yoghurt
Måske kan du også lide
Dal Makhani (sorte linser)
Cremede sorte linser og kidneybønner med smør og fløde
Hollandsk Gouda-makaroni
Bagt macaroni med cremet Gouda og rasp
Sữa Chua Nếp Cẩm (vietnamesisk yoghurt med sort sticky rice)
Kold yoghurt i lag med sød kogt sort klæbrig ris
Belgisk ølchili med oksekød, bønner og tomater
Okse- og bønnechili simret med belgisk øl og tomater
Lechón Asado (stegt pattegris med hvidløg og appelsin)
Langtidsstegt pattegris med hvidløg og appelsin
Hong Shao Rou (rødbraiseret svinebryst)
Rødbraiseret svinebryst simret mørt og blankt
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
