Nemme Hverdagsmiddage

Stamppot Boerenkool met Rookworst (mos med grønkål og røget pølse)

Cremet hollandsk stamppot med grønkål, smørfyldte kartofler, røget pølse og sennepssauce

Aftensmad Hollandsk 30–60 Minutter

Indeholder:

Trucha a la Navarra (ørred fyldt med jamón)

Hel ørred fyldt med jamón, vendt i mel, derefter stegt på pande til sprød

Aftensmad Spansk 15–30 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Uttapam med tomat- og løgtopping

Tykke uttapams af fermenteret ris og urad dal med tomat- og løgtopping

Frokost Indisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Bubbles and Squeak med spejlæg

Stegt kartoffelmos og kål, gjort sprødt og gyldent og toppet med et æg

Aftensmad Britisk 15–30 Minutter

Indeholder:

Langtidsstegte svineribs med tør rub

Møre spareribs af svin med brun farin, røget paprika og en karamelliseret skorpe

Aftensmad Amerikansk Over 60 Minutter

Kofta bil Tahini (bagte kødboller i tahinisauce)

Krydret lamme-kofta bagt og afsluttet med tahini, citronsaft og vand

Aftensmad Mellemøstlig 30–60 Minutter

Indeholder:

Dampede muslinger med majs, kartofler og chorizo

Muslinger dampet med chorizo, små kartofler og majs, afsluttet med citron og persille

Aftensmad Amerikansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Stegt lammekølle med hvidløg og ansjoser

Saftig lammesteg med rosmarin og olivenolie, serveret med stegesky

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Torta Ahogada (druknet sandwich fra Guadalajara)

Sprød bolle med svinekød og bønner, overhældt med krydret chilisauce

Frokost Mexicansk Over 60 Minutter

Indeholder:

Bagt mac and cheese

Macaroni bagt i cremet cheddar- og sennepssauce med sprød panko-rasptop

Aftensmad Amerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Caldo de Res (mexicansk okse- og grøntsagssuppe)

Okse- og grøntsagssuppe med kartofler, majs, lime og koriander

Aftensmad Latinamerikansk Over 60 Minutter Glutenfri

Klassisk oksechili

Oksechili med hakket oksekød, kidneybønner, tomater, hvidløg og varmende krydderier

Aftensmad Amerikansk 30–60 Minutter Proteinrig