
Southern Fried Chicken mit Buttermilchsoße
Knusprige Hähnchenkeulen mit pfeffriger Buttermilchsoße

Rechne Cayennepfeffer zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
| Gramm | Cups | Unzen |
|---|---|---|
| 1 g | ≈ ½ TL | 0.04 |
| 5 g | ≈ 2 ½ TL | 0.18 |
| 10 g | ≈ ⅛ cup | 0.35 |
| 25 g | ≈ ¼ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅝ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ 1 ⅛ cups | 3.53 |
| 250 g | ≈ 2 ⅞ cups | 8.82 |

Knusprige Hähnchenkeulen mit pfeffriger Buttermilchsoße

Cajun-Hähnchenschenkel mit schwarzer Kruste, mit Zitrone vollendet

Potted Shrimp in Gewürzbutter, serviert mit Sauerteigbrot

In Buttermilch eingelegtes Fried Chicken mit knuspriger Würzpanade

Knusprige Krabbenküchlein mit Dijon-Kapern-Remoulade

Cremige Kidneybohnen mit Wurst, auf Reis serviert
Kleine Garnelen in gewürzter Butter, auf geröstetem Sauerteigbrot gelöffelt und kalt serviert
Zarte Schweine-Spareribs mit braunem Zucker, geräuchertem Paprika und karamellisierter Kruste
Vorgekochte Kartoffeln goldbraun frittiert, dann mit rauchiger Bravas-Tomatensauce vollendet
Cajun-Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse werden außen knusprig und innen saftig.
Herzhaftes Jambalaya mit Andouille-Wurst, Garnelen, Paprika und würzigem Tomatenreis
Potted Shrimps in Muskatblüten-Zitronenbutter, auf Toast gelöffelt
Potted Garnelen mit Zitrone und Muskatblüte in brauner Butter, dazu Toast
Zerpflücktes Hähnchen mit knackigem Gemüse, Kräutern und Limetten-Fischsoßen-Dressing
Kurz gebratene Lammnieren in cremiger Senfsoße, serviert auf Buttertoast.
In Buttermilch eingelegtes Hähnchen wird in Mehl gewendet und knusprig luftfrittiert.
Französische Bouillabaisse mit Safranbrühe, Weißfisch und Garnelen, serviert mit Rouille
Würzig angebratener Wels mit Remoulade aus Mayonnaise, Dijon, Cornichons und Kapern

