Lorbeerblätter

Kedgeree mit geräuchertem Schellfisch (würziger Reis mit Eiern)

Mild gewürztes Kedgeree mit geräuchertem Schellfisch, Erbsen, Zitrone und Petersilie

Abendessen Britisch 30–60 Minuten

Enthält:

+1

Karibischer Festtags-Seafood-Boil mit Garnelen, Krabbe und Mais

Karibischer Seafood-Boil, vollendet mit Knoblauchbutter und einem Spritzer Limette

Abendessen Karibisch 30–60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Sopa de Ajo (spanische Knoblauchsuppe mit Brot und Ei)

Rustikale Knoblauchsuppe mit geräuchertem Paprika, Hühnerbrühe, Brot und pochierten Eiern

Vorspeise Spanisch 30–60 Minuten

Enthält:

Kapuśniak (polnische Sauerkrautsuppe mit Schweinerippchen)

Herzhafte Kapuśniak-Suppe mit Sauerkraut, Schweinerippchen, Kartoffeln und wärmenden Gewürzen

Abendessen Polnisch Über 60 Minuten

Soupe à l’Ail (provenzalische Knoblauchsuppe)

Knoblauchsuppe mit Kräutern geköchelt, dann vom Herd mit Eigelb gebunden.

Mittagessen Französisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Langsam geschmorte Rinder-Short Ribs mit Rotwein

Langsam geschmorte Short Ribs in Rotwein und Brühe mit Gemüse und reduzierter Soße

Abendessen Amerikanisch Über 60 Minuten

Daube Provençale (langsam geschmortes Rindfleisch mit Oliven und Orange)

Französische Rinderdaube in Rotwein geschmort mit Oliven und Orangenabrieb

Abendessen Französisch Über 60 Minuten

Carbonnade Flamande (flämischer Rinderschmortopf mit Bier)

Langsam geschmorter flämischer Rinderschmortopf mit belgischem Bier, Zwiebeln, Senf und Brot

Abendessen Belgisch Über 60 Minuten

Enthält:

Arroz de Marisco (portugiesischer Meeresfrüchtereis)

Meeresfrüchtereis in Tomaten-Weißwein-Brühe gegart, mit Koriander.

Abendessen Portugiesisch 30–60 Minuten

Enthält:

Spezzatino di Vitello (italienischer Kalbseintopf)

Zartes Kalbfleisch, geschmort mit Zwiebel, Karotte und Sellerie in Weißwein und Brühe

Abendessen Italienisch Über 60 Minuten

Enthält:

Żurek (polnische saure Roggensuppe mit Wurst und Eiern)

Żurek ist eine saure Roggensuppe mit Wurst, Knoblauch, Majoran und saurer Sahne

Abendessen Polnisch 30–60 Minuten

Enthält:

Fabada Asturiana (asturischer Eintopf aus weißen Bohnen mit Chorizo und Morcilla)

Langsam geköchelter Eintopf aus weißen Bohnen mit Chorizo, Morcilla, Schweinebauch und geräuchertem Paprika

Abendessen Spanisch Über 60 Minuten