
Menemen (türkisches Rührei mit Tomaten und Paprika)
Türkische Rühreier mit Tomaten, Paprika und Zwiebel

Rechne Olivenöl zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ TL) |
| 5 ml | ≈ 1 TL |
| 10 ml | ≈ 2 TL |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ EL |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
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Türkische Rühreier mit Tomaten, Paprika und Zwiebel

Seidige Karottensuppe mit Kokosmilch und Zitrone vollendet

Lachstatar nach französischer Art mit Kapern, Dijon und Zitrone

Hähnchen-Lauch-Pie mit Pilzen und Blätterteig

Würziges Chili mit Rinderhack und Kidneybohnen, serviert mit Reis

Bissfest-knuspriger Brokkoli aus der Heißluftfritteuse mit Zitrone und Parmesan.
Angebratene Lammschulter, langsam geschmort mit Karotten, Zwiebeln, Thymian, Wein und Fond
Geschichteter Gemüse-Tian, gebacken mit Knoblauch, Olivenöl, Thymian und Semmelbröseln
Knuspriges Brötchen mit Schwein und Bohnen, übergossen mit scharfer Chilisauce
Kurz angebratenes Carne Asada, serviert mit Langkornreis und warmen schwarzen Bohnen
Stockfischeintopf in Guajillo-Tomaten-Soße mit Kartoffeln, Oliven und Kapern
Bulgur-Tabbouleh mit Petersilie und Minze, mit gegrilltem Halloumi und Zitrone
In der Pfanne gebratenes Steak frites mit knusprigen Pommes und Béarnaise-Sauce
Perl-Dinkel wie Risotto gegart mit Zucchini, Lauch, Brühe und Parmesan
Würstchen aus einer Pfanne, geschmort mit Cannellini-Bohnen, Tomaten, Sahne und Spinat
Zartes Lamm mit Salat und Frühlingszwiebeln in seidiger Ei-Zitronen-Brühe
Grüne Linsen in Tomatensauce, mit Olivenöl-Kartoffelpüree bedeckt, goldbraun gebacken
Leichter Brunnenkresse- und Räucherforellensalat mit Gurke und Zitronendressing

