Arroz al Horno Valenciano (βαλενθιάνικο ρύζι φούρνου με χοιρινό και ρεβίθια)
Βαλενθιάνικο ρύζι φούρνου με χοιρινό, ρεβίθια και πατάτα
Κορυφαίες επιλογές στο Ντομάτα
Tarte à la Tomate et Moutarde (Τάρτα σφολιάτας με ντομάτα και μουστάρδα)
Τάρτα σφολιάτας με μουστάρδα Dijon και ψητές ντομάτες
Feijoada à Portuguesa (πορτογαλικό στιφάδο φασολιών με χοιρινό και chorizo)
Πορτογαλικό στιφάδο λευκών φασολιών με πανσέτα, chorizo και μπέικον
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas με κοτόπουλο tinga)
Τραγανές tostadas με κοτόπουλο tinga, κρέμα και μαρούλι
Chopped Cheese Sandwich (Ψωμάκι με κιμά και λιωμένο τυρί)
Ζεστός κιμάς και λιωμένο τυρί σε φρυγανισμένο ψωμάκι
Λαχανικών ταζίν
Λαχανικό ταζίν με ρεβίθια, ντομάτες και αποξηραμένα βερίκοκα
Όλες οι συνταγές στο Ντομάτα
Ful Medames (στιφάδο από κουκιά)
Ful medames: λιωμένα κουκιά με ελαιόλαδο, λεμόνι, κύμινο, ντομάτα και μαϊναντανό
Μοντέρνο μπολ με αρνίσια köfte, πλιγούρι και σάλτσα γιαουρτιού
Ψητά αρνίσια köfte με πλιγούρι, σαλάτα αγγουριού-ντομάτας και λεμονάτη σάλτσα γιαουρτιού με σουμάκ
Στιφάδο αρνιού για το Eid (τουρκικό αρνί με ντομάτες, κρεμμύδι και μπαχαρικά)
Στιφάδο αρνιού που σιγοβράζει με ντομάτες, σκόρδο, κύμινο και γλυκιά πάπρικα
Zaalouk (καπνιστή σαλάτα με μελιτζάνα και ντομάτα)
Ψητή μελιτζάνα που σιγοβράζει με ντομάτες, σκόρδο και μπαχαρικά μέχρι να μαλακώσει και να σερβίρεται με κουτάλι
Huachinango a la Veracruzana (κόκκινος σνάπερ σε σάλτσα ντομάτας με ελιές και κάπαρη)
Κόκκινος σνάπερ ψημένος σε σάλτσα ντομάτας με ελιές, κάπαρη και τουρσί χαλαπένιο
Chiles en Nogada (Γεμιστές πιπεριές poblano με σάλτσα καρυδιού)
Ψητές πιπεριές poblano γεμιστές με καρυκευμένο χοιρινό και σάλτσα καρυδιού από πάνω
Chilaquiles Rojos (τορτίγιες σε σάλτσα ντομάτας και αποξηραμένου τσίλι)
Chilaquiles rojos με τορτίγιες που σιγοβράζουν, τηγανητά αυγά, cotija και κόκκινο κρεμμύδι
Kerala Fish Curry
Ψαροκάρυ με βάση την καρύδα, ντομάτες, ταμάρινδο, φύλλα κάρυ και σπόρους μουστάρδας
Uttapam (αλμυρή τηγανίτα Νότιας Ινδίας)
Χοντρό uttapam από ζυμωμένο ρύζι και urad dal, με λαχανικά από πάνω
Aloo Gobi (κάρυ πατάτας και κουνουπιδιού)
Πατάτες και κουνουπίδι σοταρισμένα με μπαχαρικά, αχνισμένα και τελειωμένα με λεμόνι
Torta de Milanesa (μεξικάνικο σάντουιτς με πανέ χοιρινό)
Ζεστό τραγανό ψωμάκι με τραγανό πανέ χοιρινό, πολτοποιημένα φασόλια και φρέσκες στρώσεις σαλάτας
Γλυκοπατάτες γεμιστές λατινικής έμπνευσης
Ψητές γλυκοπατάτες με πικάντικα μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, σάλσα και λάιμ.
