Feijoada de Marisco (Πορτογαλικό στιφάδο θαλασσινών με λευκά φασόλια)
Στιφάδο θαλασσινών με λευκά φασόλια σε ζωμό ντομάτας και κρασιού
Κορυφαίες επιλογές στο Σκόρδο
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas με κοτόπουλο tinga)
Τραγανές tostadas με κοτόπουλο tinga, κρέμα και μαρούλι
Carne con Tomate Andaluza (ανδαλουσιανό χοιρινό σε σάλτσα ντομάτας)
Χοιρινό που σιγοβράζει σε πηχτή σάλτσα ντομάτας και πάπρικας
Arroz de Tamboril (πορτογαλικό ρύζι με πεσκανδρίτσα)
Πορτογαλικό ρύζι με πεσκανδρίτσα που σιγοβράζει σε ντομάτα και λευκό κρασί
Ταψί με χαλούμι και ψητά λαχανικά
Χαλούμι στο ταψί με ψητό κολοκυθάκι, πιπεριά και ντομάτες
Sopa de Maní (βιβιανή σούπα φιστικιού με μοσχάρι)
Βολιβιανή σούπα φιστικιού με μοσχάρι και πατάτες
Όλες οι συνταγές στο Σκόρδο
Mole Amarillo con Verduras (λαχανικά στιφάδο σε κίτρινο mole)
Στιφάδο λαχανικών σε κίτρινο mole δεμένο με masa harina
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (μπρεζαρισμένα χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα ancho)
Τρυφερά χοιρινά παϊδάκια μπρεζαρισμένα σε σάλτσα τσίλι ancho και ντομάτας
Tacos de Carnitas con Salsa Verde (τάκος carnitas χοιρινού)
Τάκος carnitas χοιρινού με salsa verde από tomatillo
Lamb Ouzi με ρύζι μπασμάτι με σαφράν
Αρνί με μπαχαρικά πάνω σε ρύζι μπασμάτι με σαφράν και αμύγδαλα
Κατσαρόλα με κρέας ελαφιού με κόκκινο κρασί και άρκευθο
Κατσαρόλα με ελάφι, κόκκινο κρασί, άρκευθο, καρότα και μανιτάρια
Poulet Rôti (ψητό κοτόπουλο με σκόρδο και μυρωδικά)
Ψητό κοτόπουλο με σκόρδο και μυρωδικά, με ζωμούς λεμονιού και λευκού κρασιού
Pollo en Pipián Verde (κοτόπουλο σε πράσινη σάλτσα με κολοκυθόσπορο)
Κοτόπουλο που σιγοβράζει σε πηχτή πράσινη σάλτσα κολοκυθόσπορου και τοματίγιο
Bruschetta al Pomodoro Fresco (μπρουσκέτα με ντομάτα σε φρυγανισμένο ψωμί)
Φρυγανισμένο ψωμί με σκόρδο, ντομάτες, βασιλικό και ελαιόλαδο
Cazuela θαλασσινών σε στιλ Βερακρούς (ζωμός ντομάτας με ελιές και κάπαρη)
Cazuela θαλασσινών με ψάρι, γαρίδες, ελιές και κάπαρη
Εντσιλάδας χωρίς γλουτένη με μαύρα φασόλια και γλυκοπατάτα
Ψητές enchiladas με μαύρα φασόλια, γλυκοπατάτα και chipotle
Rajas con Crema y Elote (λωρίδες poblano με κρέμα και γλυκό καλαμπόκι)
Λωρίδες poblano ζεσταμένες με γλυκό καλαμπόκι και μεξικάνικη κρέμα
Lamb Nihari (σιγομαγειρεμένο στιφάδο με κότσι)
Αργομαγειρεμένο στιφάδο αρνίσιου κότσι με πλούσια μπαχαράτη σάλτσα
