Kleftiko (cordero al horno lento en papel con patatas)
Cordero al horno lento en papel con patatas, limón y orégano
Convertir medidas de Aceite de oliva virgen extra
Convierte Aceite de oliva virgen extra entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
Selecciones destacadas en Aceite de oliva virgen extra
Salade de Lentilles du Puy (ensalada francesa de lentejas du Puy con vinagreta de mostaza)
Ensalada templada de lentejas francesa con aliño de mostaza, chalota y perejil
Berenjena y feta al horno con salsa de tomate
Berenjena asada al horno en salsa de tomate con feta y orégano
Psari Plaki (pescado al horno con tomate y patatas)
Pescado griego al horno con salsa de tomate, patatas y cebollas
Branzino al Sale (lubina a la sal)
Lubina entera al horno en costra de sal con limón
Gigantes Plaki (alubias gigantes griegas al horno en salsa de tomate)
Alubias gigantes griegas al horno en salsa de tomate y aceite de oliva
Todas las recetas en Aceite de oliva virgen extra
Sopa minestrone
Sopa minestrone contundente con verduras, alubias borlotti, pasta y parmesano
Caponata siciliana con pan crujiente
Caponata siciliana de berenjena con tomates, alcaparras y aceitunas, servida con pan
Ribollita (sopa toscana de pan y alubias)
Sopa ribollita con alubias cannellini, kale y tomates, espesada con pan duro
Involtini di Maiale con Pancetta e Salvia (cerdo con panceta y salvia)
Involtini de cerdo marcados en la sartén con panceta, salvia y una salsa rápida de vino blanco
Jarretes de cerdo asados al horno con romero y vino blanco
Jarretes de cerdo con ajo y romero, asados y luego braseados con vino blanco y caldo
Zuppa di Pesce (estofado italiano de pescado)
Estofado italiano de pescado con mejillones y gambas en caldo de tomate, ajo y vino blanco
Jarretes de cordero braseados con aceitunas y tomates
Jarretes de cordero tiernos braseados con tomate y vino tinto, terminados con aceitunas verdes
Zuppa di Pesce alla Marinara (estofado italiano de marisco)
Estofado de marisco cocido a fuego lento en un caldo de tomate con ajo y vino blanco
Panzanella (ensalada toscana de pan y tomate)
Panzanella con pan duro, tomates, pepino, albahaca, aceite de oliva y vinagre
Lasagne al Forno (lasaña al horno con ragú de ternera y cerdo)
Lasaña italiana al horno en capas con ragú de ternera y cerdo, bechamel y Parmigiano Reggiano
Frittata di Zucchine e Pecorino (frittata de calabacín y pecorino)
Frittata de calabacín cocinada suavemente y terminada con pecorino intenso y salado
Ratatouille Niçoise (estofado provenzal de verduras)
Estofado provenzal de verduras cocido a fuego lento hasta quedar tierno, meloso y lleno de sabor
