
Thandai (bebida de leche especiada de Holi)
Thandai frío hecho con leche especiada y almendras batidas

Convierte Agua de rosas entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
| Mililitros | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ cdtas) |
| 5 ml | ≈ 1 cdta |
| 10 ml | ≈ 2 cdtas |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ cdas |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Thandai frío hecho con leche especiada y almendras batidas

Batido de yogur y fresa con agua de rosas y miel.

Bolitas de chenna rasgulla cocidas hasta esponjosas en almíbar
Vasitos de postre de crema perfumada con rosa en capas de pistachos y servidos fríos
Pan frito en ghee empapado en sirope de cardamomo, cubierto con rabri cremosa de azafrán y pistachos
Arroz con leche perfumado con agua de rosas y cardamomo, coronado con pistachos

Arroz con leche phirni frío con cardamomo, azafrán y frutos secos
Arroz con leche indio cremoso de arroz molido con cardamomo, con pistachos y almendras
Arroz con leche perfumado con agua de rosas y cardamomo, coronado con pistachos
Arroz con leche espeso y cremoso perfumado con agua de rosas y cubierto con pistachos y canela
Pan frito en ghee empapado en sirope de cardamomo, cubierto con rabri cremosa de azafrán y pistachos
Albóndigas de paneer suaves refrigeradas en leche con azafrán, cardamomo y pistachos
Pasta filo en capas con pistachos y nueces, empapada en sirope tibio de miel y limón
Anacardos molidos cocidos con almíbar, estirados finos y cortados en rombos
Vasitos de postre de crema perfumada con rosa en capas de pistachos y servidos fríos
Basbousa dorada hecha con sémola y yogur, empapada en sirope y cubierta con almendras

