Basbousa (gâteau de semoule et yaourt au sirop de sucre)
Basbousa doré à la semoule et au yaourt, imbibé de sirop et garni d’amandes
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Meilleures sélections dans Eau de rose
Phirni (riz au lait froid au safran)
Phirni froid à la cardamome, au safran et aux fruits à coque
Shahi Tukda (pudding de pain frit au rabri)
Pain frit au ghee imbibé de sirop à la cardamome, garni de rabri crémeux au safran et de pistaches
Kaju Katli (losanges sucrés aux noix de cajou)
Noix de cajou moulues cuites au sirop de sucre, étalées finement et découpées en losanges
Rasgulla (boules de chenna dans un sirop de sucre)
Boules de chenna rasgulla mijotées jusqu’à spongieuses dans un sirop de sucre
Basundi (lait réduit sucré à la cardamome et au safran)
Dessert de lait réduit sucré à la cardamome, safran et pistaches
Toutes les recettes dans Eau de rose
Sweet Lassi (boisson indienne au yaourt)
Sweet lassi frais mixé avec yaourt, lait et cardamome
Hyderabadi Dum Biryani au safran et à l’eau de rose
Dum biryani hyderabadi en couches au safran, eau de rose et oignons frits
Smoothie fraise à l’eau de rose
Smoothie fraise-yaourt à l’eau de rose, sucré au miel.
Shrikhand (dessert au yaourt égoutté)
Pudding de yaourt égoutté parfumé au safran et à la cardamome
Seviyan (pudding indien de vermicelles sucrés au lait et au safran)
Vermicelles sucrés mijotés dans du lait avec cardamome et safran
Citronnade à l’eau de rose
Citronnade fraîche parfumée à l’eau de rose
Plateau de douceurs mixtes de Diwali (besan ladoo, barfi à la noix de coco et fudge aux noix de cajou)
Plateau de douceurs de Diwali avec besan ladoo, barfi coco et fudge cajou
Sheer Khurma (dessert de l’Aïd au lait et vermicelles)
Vermicelles mijotés dans du lait sucré avec dattes, raisins secs et fruits à coque
Smoothie yaourt mangue à la rose
Smoothie mangue-yaourt bien frais, légèrement parfumé à la rose.
Basundi (lait réduit sucré à la cardamome et au safran)
Dessert de lait réduit sucré à la cardamome, safran et pistaches
Rasgulla (boules de chenna dans un sirop de sucre)
Boules de chenna rasgulla mijotées jusqu’à spongieuses dans un sirop de sucre
Thandai (boisson au lait épicé de Holi)
Thandai frais au lait épicé et amandes mixées
