Hong Shao Rou (panceta de cerdo estofada en rojo)
Panceta estofada roja, cocida hasta tierna y brillante
Convertir medidas de Azúcar extrafino
Convierte Azúcar extrafino entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
Selecciones destacadas en Azúcar extrafino
Tarta de cerezas en freidora de aire
Tarta de cerezas en freidora de aire con limón y maicena.
Nimbu Pani (limonada india)
Limonada india con zumo de limón, sal negra y comino tostado
Matcha Castella Cake (bizcocho japonés de té verde)
Bizcocho castella de matcha con miel
Sima (bebida finlandesa de limón para el Primero de Mayo)
Sima finlandesa de limón, fermentada suave y servida fría con pasas
Tarta de Santiago (tarta española de almendra)
Tarta española de almendra espolvoreada con azúcar glas
Todas las recetas en Azúcar extrafino
Pastel de elote (pastel mexicano de maíz dulce)
Bizcocho de maíz dulce triturado con leche, huevos y mantequilla, horneado hasta que cuaje
Brathering (filetes de arenque fritos en escabeche)
Arenque ligeramente frito marinado en una salmuera tibia de vinagre especiado con cebolla
Kulfi (helado indio con azafrán, cardamomo y pistachos)
Helado indio aromatizado con azafrán y cardamomo, con pistachos
Berenjena al estilo Sichuan con salsa de ajo
Berenjena salteada en una salsa espesa de ajo con doubanjiang y vinagre negro
Panna Cotta al Caramello Salato (panna cotta de vainilla con caramelo salado)
Postre de crema de vainilla cuajada, con temblor suave y caramelo salado
Bibim Guksu (fideos mezclados picantes)
Fideos de trigo fríos con pepino y cebolleta en salsa picante de gochujang
Lingon Saft (cordial sueco de arándano rojo)
Concentrado de cordial de arándano rojo vivo y ácido, colado y enfriado antes de embotellar
Wentelteefjes (torrijas neerlandesas)
Los wentelteefjes son torrijas neerlandesas fritas en mantequilla y terminadas con azúcar extrafino
Tarta de manzana en freidora de aire
Tarta de manzana en freidora de aire con masa quebrada y relleno de manzana con canela.
Ensalada de remolacha con rábano picante (Rote Bete Salat)
Ensalada alemana de remolacha con aliño de rábano picante, cebolla morada, perejil y nata agria
Bulgogi Jeongol (estofado coreano de ternera)
Ternera bulgogi marinada en soja cocida con setas y col china en caldo ligero
Castella Cake (bizcocho de Nagasaki)
Bizcocho castella horneado lento con huevos, azúcar, miel y harina panificable fuerte
