Rava Kesari (pudin de sémola y azafrán del sur de la India)
Pudin de sémola del sur de la India con azafrán, cardamomo, anacardos y pasas
Convertir medidas de Azúcar
Convierte Azúcar entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
Selecciones destacadas en Azúcar
Pan de Elote (pastel mexicano de maíz)
Pastel mexicano de elote hecho con maíz dulce
Rabri (Postre de leche reducida con azafrán)
Postre de leche reducida con cardamomo, azafrán, pistachos y almendras
Thong Yod (gotas doradas en almíbar)
Gotas de yema cocidas y remojadas en almíbar de azúcar
Kulfi de mango
Kulfi de mango denso con leche reducida y cardamomo
Kompot z Suszu (bebida polaca de fruta seca con canela y clavo)
Bebida polaca de fruta seca con canela y clavo
Todas las recetas en Azúcar
Cassata Siciliana (tarta de ricotta y mazapán)
Cassata siciliana con bizcocho, ricotta dulce y pepitas de chocolate en un forro de mazapán
Bocaditos coreanos de coliflor
Coliflor crujiente al horno en salsa pegajosa de gochujang y ajo con sésamo
Shahi Tukda (pudin de pan frito con rabri)
Pan frito en ghee empapado en sirope de cardamomo, cubierto con rabri cremosa de azafrán y pistachos
Chili de ternera y alubias con pan de maíz
Chili espeso de ternera y alubias servido con pan de maíz dorado para mojar
Thong Yip (flores doradas de yema en almíbar)
Dulces tailandeses thong yip de yema, pellizcados en forma de flor y enfriados
Costillas de cerdo al vapor con salsa de judías negras
Costillas de cerdo marinadas con salsa de judías negras y ajo, luego cocidas al vapor hasta tiernas
Rasmalai (albóndigas de paneer en leche con azafrán)
Albóndigas de paneer suaves refrigeradas en leche con azafrán, cardamomo y pistachos
Arroz con Leche (arroz con leche mexicano con canela)
Arroz con leche cremoso hecho con leche entera, canela y vainilla
Japchae (Fideos de cristal coreanos con ternera y verduras)
Japchae con fideos de boniato, ternera, espinacas, shiitake y semillas de sésamo
Pan de Muerto (pan de Día de Muertos con naranja y anís)
Pan de muerto enriquecido con ralladura de naranja y anís, horneado, con mantequilla y azúcar
Whoopie Pies con crema de mantequilla de vainilla
Whoopie pies de chocolate rellenos con crema de mantequilla de vainilla y horneados hasta quedar esponjosos
Albóndigas con salsa de arándanos rojos y puré de patatas
Albóndigas de ternera y cerdo servidas con arándanos rojos endulzados y puré de patatas
