
Amritsari Macchi (pescado frito especiado)
Pescado frito especiado punyabí con rebozado crujiente de harina de garbanzo


Pescado frito especiado punyabí con rebozado crujiente de harina de garbanzo

Estofado de marisco del Algarve con almejas, mejillones, gambas y pescado blanco

Sopa griega ligera de pescado terminada con limón y aceite de oliva

Guiso de pescado caramelizado servido con arroz jazmín

Fish and chips rebozado en cerveza con puré de guisantes

Sopa vietnamita agridulce de pescado con tamarindo y piña
Curry de pescado con tamarindo y semillas de mostaza en una salsa ligera de tomate, servido con arroz
Curry de pescado al estilo goano en una salsa de coco fina con tamarindo, servido con arroz
Estofado de marisco estilo Veracruz con pescado y gambas, tomate, aceitunas y alcaparras
Curry de pescado al estilo goano cocido con leche de coco, tomate, tamarindo y hojas de curry
Bouillabaisse francesa con caldo al azafrán, pescado blanco y gambas, servida con rouille
Siluro marcado con especias y remoulade de mayonesa, Dijon, pepinillos y alcaparras
Hotpot vietnamita de marisco con gambas, calamar y pescado blanco en caldo de citronela
Pescado blanco y eglefino ahumado horneados en salsa de perejil bajo puré con mantequilla

