Tostadas de Tinga con Crema (tostadas de tinga de pollo)
Tostadas crujientes con tinga de pollo, crema y lechuga
Selecciones destacadas en Lima
Ensalada de fideos picante tailandesa (moderna)
Ensalada de fideos de arroz con aliño picante de lima y cacahuetes
Soda de lima tailandesa (Nam Manao Soda)
Soda tailandesa de lima con gas servida con hielo
Soda de lima salada
Bebida gaseosa de lima con azúcar, sal y hielo
Calabacitas (Salteado mexicano de calabacín y maíz dulce)
Salteado de calabacín con maíz dulce, tomate y queso fresco desmenuzado
Gin and tonic clásico con lima
Gin-tonic con lima servido con hielo
Todas las recetas en Lima
Pollo a la Brasa (pollo asado peruano)
Pollo asado peruano marinado con piel crujiente, zumo de lima y salsa de ají amarillo
Sincronizadas (tortillas tostadas con jamón y queso)
Tortillas de harina crujientes con jamón y queso fundido, servidas con salsa y aguacate
Pepitorias (turrón crujiente mexicano de pepitas de calabaza)
Crujiente de azúcar caramelizado con pepitas de calabaza tostadas, enfriado hasta endurecer
Torta Ahogada (bocadillo ahogado de Guadalajara)
Bollo crujiente relleno de cerdo y frijoles, luego cubierto con salsa picante de chile
Caldo de Res (sopa mexicana de ternera y verduras)
Sopa de ternera y verduras con patatas, maíz dulce, lima y cilantro
Caldillo de Durango (Guiso de ternera y chile verde)
Guiso Caldillo de Durango con ternera tierna, chiles verdes, tomates y patatas
Tacos de cerdo adobado con cebolla morada encurtida
Tacos de cerdo al adobo salteado en sartén, con cebolla morada encurtida, cilantro y lima
Pescado Empapelado (Pescado mexicano al horno en paquetes de papel de aluminio)
Pescado al horno en paquetes de aluminio con tomate, cebolla, jalapeño y lima, servido con tortillas
Tacos de Papa (Tacos crujientes de patata con queso fresco y salsa)
Tacos de patata dorados en sartén en tortillas de maíz con queso fresco, salsa roja y lima
Fajitas de pollo
Pollo sellado con pimientos y cebolla, servido en tortillas con lima y crema agria
Escovitch Fish (pescado a la sartén con verduras encurtidas en vinagre)
Escovitch fish jamaicano con cebolla, zanahoria y pimiento dulce encurtidos en vinagre
Bol de quinoa de inspiración latina con alubias negras y aguacate
Bol de quinoa de inspiración latina con alubias negras, salsa de tomate, aguacate y aliño de lima y cilantro
