Batido de desayuno de arándanos con avena y yogur griego
Por qué funciona esta receta
- Listo en minutos: Todo va directamente a la batidora, lo que lo convierte en un desayuno rápido con muy poco que limpiar.
- Naturalmente espeso y cremoso: El yogur griego, el plátano y los copos de avena crean una textura más consistente sin necesidad de helado o nata.
- Dulzor equilibrado: El plátano maduro y la miel suavizan la acidez de los arándanos, mientras que la canela y la vainilla aportan calidez.
Sácale el máximo partido a esta receta
Consejos de textura
- Para una mezcla más suave: Si la avena queda algo gruesa, tritúrala primero con la leche y luego añade el resto de ingredientes.
- Para un batido más espeso: Deja reposar el batido un momento después de triturarlo para que la avena se hidrate y aporte más cuerpo.
- Si la batidora se atasca: Añade poco a poco un chorrito más de leche y vuelve a triturar hasta que la mezcla se mueva con facilidad.
Notas sobre ingredientes
- Usa un plátano maduro: Un plátano maduro se tritura con más facilidad y aporta dulzor natural, reduciendo la necesidad de añadir más miel.
- Arándanos frescos o congelados: Los arándanos frescos dan una bebida más suave, mientras que los congelados hacen el batido más frío y espeso.
Sustituciones de ingredientes
- Sustituye el endulzante: El sirope de arce puede sustituir a la miel para un dulzor diferente, ligeramente más profundo.
- Hazlo sin lácteos: Usa bebida de avena y una alternativa de yogur sin lácteos en lugar de la leche y el yogur griego.
Consejos para preparar con antelación
- Mejor recién batido: La textura está en su punto más vivo y suave justo después de batir, antes de que la avena absorba demasiado líquido.
- Si lo guardas: Guárdalo bien cerrado en la nevera hasta 1 día y, después, remueve o vuelve a batir antes de servir.
Utensilios que necesitarás
Ingredientes
Instrucciones
- Añade la leche entera y el yogur griego a una batidora. Pela el plátano y añádelo junto con los arándanos, la avena en copos, la miel, el extracto de vainilla y la canela molida.
- Tritura a máxima potencia durante 45 to 60 segundos, o hasta que quede completamente suave y espeso. Si está demasiado espeso para triturar, añade un chorrito más de leche entera y vuelve a triturar.
- Vierte en dos vasos y sirve al momento. Si quieres, déjalo reposar 1 minuto para que espese ligeramente mientras la avena se hidrata.
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Notas de la receta
Consejos
- Para la textura más espesa, usa plátano muy maduro y leche entera y yogur griego bien fríos.
- Si a tu batidora le cuesta con la avena, tritura primero la leche entera con la avena en copos durante 20 segundos, luego añade el resto de ingredientes y tritura hasta que quede suave.
Sustituciones
- Sustituye la miel por sirope de arce para un dulzor diferente.
- Sustituye la leche entera por bebida de avena para un batido más ligero y con menos lácteos.
Conservación
- Refrigerar hasta 1 días
- Mejor servir al momento. Si hace falta, refrigéralo en un recipiente cerrado hasta 1 día y luego remueve o vuelve a triturar para recuperar una textura suave.
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Resumen de la receta
- Raciones: 2 vasos
- Tiempo total: 5min (5min activo)
- Dificultad: Fácil
- Cocina: Estadounidense
-
Alergias:
Gluten Leche
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