Carne con Tomate Andaluza (andalusialainen porsas tomaattikastikkeessa)
Porsasta paksussa tomaatti-paprikakastikkeessa
Parhaat valinnat: Valkosipuli
Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée tummalla roux’lla, tarjottuna riisin päällä
Solomillo al Whisky (porsaan sisäfilee viskikastikkeessa)
Pannulla ruskistettu porsaan sisäfilee valkosipuli-viskikastikkeessa
Tigania (sitruuna-sinappinen pannupaistettu porsas)
Pannupaistettua porsasta sitruuna-sinappikastikkeella
Gemista (kreikkalaiset täytetyt paprikat ja tomaatit yrttiriisillä)
Yrttiriisillä täytetyt paprikat ja tomaatit uunissa paistettuna
Rice and Peas (jamaikalainen kookosriisi kidneypavuilla)
Kookosriisi kidneypavuilla, timjamilla ja maustepippurilla
Kaikki reseptit: Valkosipuli
Naudanliha-kidneypapuchili maissileivän kanssa
Jauheliha-kidneypapuchili ja paistettu maissileipä
Pollo en Achiote (achiote-paahdettua kanaa appelsiinilla ja punasipulilla)
Achiote-paahdetut kananreisipalat appelsiinilla ja punasipulilla
Valkosipulivoissa paistetut pihvipalat pannulla
Paistetut pihvipalat pyöriteltynä valkosipulivoissa ja persiljassa
Bourbonkuorrutettu porsaan sisäfilee
Paahdettu porsaan sisäfilee tiivistetyllä bourbonkuorrutteella
Rajas con crema (poblano-suikaleet kermakastikkeessa)
Paahdetut poblano-suikaleet haudutettuna maissin ja kerman kanssa
Sitruslaseroitu lohi appelsiinilla, soijalla ja hunajalla
Pannulla paistettu lohi appelsiini-soija-hunajalaseerauksella
Sopa de Lima (Yucatánin kana-limettikeitto)
Kana-limettikeitto rapeilla tortillasuikaleilla
Camarones a la Diabla (tuliset meksikolaiset katkaravut)
Tuliset katkaravut guajillo- ja árbol-chilitomaattikastikkeessa
Pollo en Salsa de Tamarindo (tamarindikana)
Kananreisipalat tamarindi-chipotlekastikkeessa limen kanssa
Kalatacot kaalisalaatilla
Kalatacot limemajoneesi-kaalislaw’n kera
Orata al Cartoccio (paperinyytissä paistettu meriahven)
Nyytissä paistettu meriahven tomaateilla ja sitruunalla
Pollo alla Diavola (tulinen italialainen uunikana)
Perhosleikattu kana paahdettuna tulisella paprikalla, valkosipulilla ja sitruunalla
