Convertisseur pour les haricots blancs secs

Les haricots blancs peuvent être petits ou gros et laisser des espaces différents dans une cup. Le tableau donne une référence à sec, pas un poids propre à chaque variété de haricot blanc.

Comment ces conversions sont-elles calculées ?

Vous cherchez un autre ingrédient ?

Quantité

Sens

g / ml → cups / oz cups / oz → g / ml

Haricots blancs secs

100 g = 3.53 oz

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	⅛ cup	0.88
50 g	¼ cup	1.76
100 g	½ cup	3.53
250 g	1 ¼ cups	8.82

Référence utilisée dans ce tableau: 1 cup (236,6 ml) ≈ 200 g

Utilisez le haricot indiqué dans votre recette

Préférez la quantité en grammes de la recette, pesée avant trempage. Pour une cup, arasez les haricots secs sans appuyer ni secouer.

Cette référence ne convient pas aux haricots blancs en conserve : leur poids égoutté désigne des haricots déjà cuits dans du liquide.

Conversions d’ingrédients associées

Ail en poudre

100 g ≈ ⅝ cup (exact: 0.67 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ c. à c.	0.18
10 g	≈ 1 c. à s.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ⅜ cup	1.76
100 g	≈ ⅝ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅝ cups	8.82

Huile d’olive fumée

100 ml ≈ ⅜ cup (exact: 0.42 cups)

Millilitres	Cups
1 ml	1 ml (< ½ c. à c.)
5 ml	≈ 1 c. à c.
10 ml	≈ 2 c. à c.
25 ml	≈ 1 ¾ c. à s.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Pois cassés jaunes

100 g = 3.53 oz

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	⅛ cup	0.88
50 g	¼ cup	1.76
100 g	½ cup	3.53
250 g	1 ¼ cups	8.82

Riz complet à grain court

100 g ≈ ½ cup (exact: 0.56 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Cannelle moulue

100 g ≈ ¾ cup (exact: 0.8 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 2 c. à c.	0.18
10 g	≈ 1 ¼ c. à s.	0.35
25 g	≈ ¼ cup	0.88
50 g	≈ ⅜ cup	1.76
100 g	≈ ¾ cup	3.53
250 g	≈ 2 cups	8.82

Vinaigre de Xérès

100 ml ≈ ⅜ cup (exact: 0.42 cups)

Millilitres	Cups
1 ml	1 ml (< ½ c. à c.)
5 ml	≈ 1 c. à c.
10 ml	≈ 2 c. à c.
25 ml	≈ 1 ¾ c. à s.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Haricots noirs secs

100 g = 3.53 oz

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	⅛ cup	0.88
50 g	¼ cup	1.76
100 g	½ cup	3.53
250 g	1 ¼ cups	8.82

Riz Calrose

100 g ≈ ½ cup (exact: 0.56 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Muscade moulue

100 g ≈ 1 cup (exact: 0.95 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 2 c. à c.	0.18
10 g	≈ 1 ½ c. à s.	0.35
25 g	≈ ¼ cup	0.88
50 g	≈ ½ cup	1.76
100 g	≈ 1 cup	3.53
250 g	≈ 2 ⅜ cups	8.82

Huile de sésame grillé

100 ml ≈ ⅜ cup (exact: 0.42 cups)

Millilitres	Cups
1 ml	1 ml (< ½ c. à c.)
5 ml	≈ 1 c. à c.
10 ml	≈ 2 c. à c.
25 ml	≈ 1 ¾ c. à s.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Haricots rouges secs

100 g = 3.53 oz

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Riz complet à grain moyen

100 g ≈ ½ cup (exact: 0.51 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ¼ cups	8.82

Cumin moulu

100 g ≈ 1 cup (exact: 1.04 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	≈ ½ c. à c.	0.04
5 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.18
10 g	≈ 1 ¾ c. à s.	0.35
25 g	≈ ¼ cup	0.88
50 g	≈ ½ cup	1.76
100 g	≈ 1 cup	3.53
250 g	≈ 2 ⅝ cups	8.82

Vinaigre de malt

100 ml ≈ ⅜ cup (exact: 0.42 cups)

Millilitres	Cups
1 ml	1 ml (< ½ c. à c.)
5 ml	≈ 1 c. à c.
10 ml	≈ 2 c. à c.
25 ml	≈ 1 ¾ c. à s.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Lentilles brunes

100 g ≈ ½ cup (exact: 0.52 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ¼ cups	8.82

Riz basmati complet

100 g ≈ ½ cup (exact: 0.56 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Piment de Cayenne

100 g ≈ 1 ⅛ cups (exact: 1.16 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	≈ ½ c. à c.	0.04
5 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.18
10 g	≈ ⅛ cup	0.35
25 g	≈ ¼ cup	0.88
50 g	≈ ⅝ cup	1.76
100 g	≈ 1 ⅛ cups	3.53
250 g	≈ 2 ⅞ cups	8.82

Huile d’avocat

100 ml ≈ ⅜ cup (exact: 0.42 cups)

Millilitres	Cups
1 ml	1 ml (< ½ c. à c.)
5 ml	≈ 1 c. à c.
10 ml	≈ 2 c. à c.
25 ml	≈ 1 ¾ c. à s.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Lentilles beluga

100 g = 3.53 oz

Grammes	Onces
1 g	0.04
5 g	0.18
10 g	0.35
25 g	0.88
50 g	1.76
100 g	3.53
250 g	8.82

Riz carnaroli

100 g ≈ ½ cup (exact: 0.56 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Gingembre moulu

100 g ≈ 1 ⅛ cups (exact: 1.16 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	≈ ½ c. à c.	0.04
5 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.18
10 g	≈ ⅛ cup	0.35
25 g	≈ ¼ cup	0.88
50 g	≈ ⅝ cup	1.76
100 g	≈ 1 ⅛ cups	3.53
250 g	≈ 2 ⅞ cups	8.82

Vinaigre balsamique

100 ml ≈ ⅜ cup (exact: 0.42 cups)

Millilitres	Cups
1 ml	1 ml (< ½ c. à c.)
5 ml	≈ 1 c. à c.
10 ml	≈ 2 c. à c.
25 ml	≈ 1 ¾ c. à s.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Haricots azuki

100 g = 3.53 oz

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	⅛ cup	0.88
50 g	¼ cup	1.76
100 g	½ cup	3.53
250 g	1 ¼ cups	8.82

Riz arborio

100 g ≈ ½ cup (exact: 0.56 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ c. à c.	0.18
10 g	≈ 2 ½ c. à c.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Poivre blanc

100 g ≈ ⅞ cup (exact: 0.87 cups)

Grammes	Cups	Onces
1 g	1 g (< ½ c. à c.)	0.04
5 g	≈ 2 c. à c.	0.18
10 g	≈ 1 ¼ c. à s.	0.35
25 g	≈ ¼ cup	0.88
50 g	≈ ⅜ cup	1.76
100 g	≈ ⅞ cup	3.53
250 g	≈ 2 ⅛ cups	8.82

FAQ – Conversion d’ingrédients

Quelle est la précision des conversions en cups (US) et en poids ?

Les poids se convertissent à l’aide de facteurs fixes. Les estimations en cups et en cuillères dépendent de la forme de l’ingrédient et de la capacité de la cup indiquées. Les millilitres mesurent un volume ; les convertir en grammes demande aussi une référence propre à l’ingrédient. Sans référence fiable pour la cup, le calculateur utilise les grammes et les onces.

Pourquoi certaines petites quantités sont-elles converties en « ≈ c. à café » ou « ≈ c. à soupe » ?

Les petits volumes peuvent être exprimés en cuillères, de façon approximative. En dessous d’une demi-cuillère à café, la quantité mesurée reste affichée sans être arrondie à la hausse. Utilisez une balance adaptée ou la mesure d’origine de la recette.

Les conversions en once (oz) et en livre (lb) sont-elles exactes ?

Les facteurs de conversion entre grammes, onces et livres sont exacts et ne dépendent pas de l’ingrédient. Le résultat affiché est arrondi pour faciliter la lecture.

Pourquoi vois-je des fractions comme ⅛, ¼ ou ⅜ dans les résultats ?

De nombreuses mesures de cuisine sont traditionnellement indiquées avec des fractions simples. Afficher des quantités comme « ⅛ cup » ou « ¼ cup » rend les conversions plus faciles à lire et à mesurer précisément avec des cups et des cuillères standard.

Pourquoi certaines valeurs peuvent-elles sembler légèrement différentes selon les ingrédients ?

Les mesures en cups dépendent de la densité d’un ingrédient. Par exemple, 1 cup de farine ne pèse pas la même chose que 1 cup de sucre. De petites différences peuvent aussi provenir de variations naturelles comme la marque, l’humidité ou le tassement. Nous utilisons des valeurs de référence cohérentes pour que vos conversions restent fiables.

Utilisez le haricot indiqué dans votre recette

Recettes avec Haricots blancs secs

Tripas à Moda do Porto (ragoût de tripes à la mode de Porto)

Feijoada à Portuguesa (ragoût portugais de haricots avec porc et chorizo)

Fasolada (soupe grecque aux haricots blancs)

Fasolada (soupe grecque aux haricots blancs et à la tomate)

Loubia (ragoût marocain de haricots blancs)

Cassoulet Toulousain (cassoulet de haricots blancs et viandes)

Conversions d’ingrédients associées

FAQ – Conversion d’ingrédients

Quelle est la précision des conversions en cups (US) et en poids ?

Pourquoi certaines petites quantités sont-elles converties en « ≈ c. à café » ou « ≈ c. à soupe » ?

Les conversions en once (oz) et en livre (lb) sont-elles exactes ?

Pourquoi vois-je des fractions comme ⅛, ¼ ou ⅜ dans les résultats ?

Pourquoi certaines valeurs peuvent-elles sembler légèrement différentes selon les ingrédients ?