Bol vietnamien de vermicelles de riz au tofu et herbes fraîches
Bol de vermicelles au tofu croustillant, herbes, cacahuètes et citron vert
Meilleures sélections dans Coriandre fraîche
Causa Limeña (plat péruvien de pommes de terre en couches)
Plat de pommes de terre en couches froid, poulet, avocat et ají amarillo
Salade de mangue au piment
Salade de mangue avec concombre, coriandre et sauce au citron vert
Carne de Porco à Alentejana (porc portugais aux palourdes)
Porc portugais aux palourdes, ail, vin blanc et pommes de terre frites
Seco de Carne (ragoût de bœuf péruvien braisé aux herbes)
Ragoût de bœuf péruvien braisé à la coriandre, ají amarillo et bière
Soupe péruvienne au quinoa (soupe de légumes des hauts plateaux)
Soupe péruvienne au quinoa avec légumes et coriandre fraîche
Toutes les recettes dans Coriandre fraîche
Bowl de lentilles marocain avec couscous et carottes rôties
Lentilles façon marocaine sur couscous avec carottes rôties, sauce citron et huile d’olive
Seco de Pollo (ragoût de poulet équatorien à la coriandre)
Seco de pollo avec poulet tendre dans une riche sauce verte coriandre et citron vert
Chou-fleur rôti à la marocaine au cumin, paprika et citron
Chou-fleur rôti avec huile d’olive, ail et épices, puis fini au jus de citron
Bagara Baingan (curry d’aubergines hyderabadi)
Bagara baingan avec des aubergines mijotées dans une sauce coco aux notes de fruits secs et acidulée
Bouchées de poulet thaï à l’air fryer
Bouchées de poulet thaï croustillantes, sauce poisson, soja, citron vert et glaçage au miel.
Arroz de Marisco (riz portugais aux fruits de mer)
Riz aux fruits de mer cuit dans un bouillon tomate et vin blanc, avec coriandre
Nihari d’agneau (ragoût épicé braisé lentement)
Ragoût de nihari d’agneau aux oignons, gingembre, ail et épices, légèrement épaissi à l’atta
Huachinango al Mojo de Ajo (vivaneau rouge au beurre à l’ail)
Vivaneau rouge poêlé aux bords croustillants, fini au beurre à l’ail, piment et citron vert
Biryani de poisson du Malabar
Riz basmati superposé avec poisson épicé et oignons caramélisés, fini avec herbes et yaourt
Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (porc mijoté pour tacos)
Carnitas de porc fondantes à l’orange et à l’ail, puis croustillées pour tacos
Masala de crevettes au lait de coco
Crevettes mijotées dans un masala tomate au lait de coco et coriandre fraîche
Tom Yum (soupe thaïe de poulet aigre-piquante)
Soupe thaïe tom yum de poulet parfumée au citron vert, sauce poisson et champignons
