
Mango Kulfi
Kulfi à la mangue dense au lait réduit et à la cardamome

Convertissez Crème entière entre les mesures de cuisine métriques et américaines.
| Millilitres | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ c. à c.) |
| 5 ml | ≈ 1 c. à c. |
| 10 ml | ≈ 2 c. à c. |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ c. à s. |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Kulfi à la mangue dense au lait réduit et à la cardamome

Filet mignon de porc saisi, sauce crémeuse Dijon et estragon

Glace coco sans sorbetière à la crème entière et au lait de coco

Grilled cheese au cheddar servi avec soupe à la tomate onctueuse

Pâtes aux champignons crémeux, pancetta, vin blanc et parmesan

Gnocchis de pommes de terre à la crème de gorgonzola et noix toastées

Steak en croûte de poivre avec sauce au cognac et à la crème

Soupe mexicaine lisse aux amandes, finie à la crème entière

Truffes au chocolat noir enrobées de cacao en poudre

Eggnog frais au lait, crème, vanille et muscade

Mousse au fruit de la passion avec crème fouettée et citron vert

Crème à la vanille cuite, froide, avec croûte de caramel croustillante

Riz au lait danois aux amandes servi avec sauce aux cerises

Gratin de pommes de terre au gruyère, lait et ail

Biscuit roulé au chocolat avec crème au chocolat et ganache
Filets de sole tendres dans une sauce légère au vin blanc, champignons et persil
Vol-au-vent belge à la pâte feuilletée et garniture crémeuse au poulet et champignons
Quenelles de brochet légères pochées doucement et nappées d’une sauce aux écrevisses façon Nantua

