Rôti de bœuf à la mijoteuse avec légumes racines
Rôti de bœuf à la mijoteuse avec légumes racines et sauce
Meilleures sélections dans Feuilles de laurier
Vegan Pasta e Fagioli
Soupe italienne vegan de haricots et pâtes, tomates et herbes
Scottish Shepherd’s Pie (hachis d’agneau gratiné à la purée)
Shepherd’s pie à l’agneau haché et purée crémeuse
Lentejas con Chorizo y Morcilla (ragoût de lentilles espagnol)
Ragoût de lentilles espagnol au chorizo et morcilla
Stoofvlees met Friet (ragoût belge de bœuf avec frites)
Ragoût belge de bœuf à la bière brune, servi avec frites
Carne Estufada à Portuguesa (bœuf braisé portugais)
Ragoût de bœuf portugais braisé au vin rouge, carottes et pommes de terre
Toutes les recettes dans Feuilles de laurier
Estofado de Buey (ragoût de bœuf espagnol au vin rouge)
Ragoût de bœuf tendre braisé au vin rouge avec tomates, laurier et paprika fumé
Confit de canard aux lentilles
Cuisses de canard confites sur lentilles vertes tendres avec carottes, thym et un peu de moutarde
Bacalao a la Vizcaína Navideño (ragoût de morue salée de Noël)
Ragoût de morue salée en sauce guajillo-tomate avec pommes de terre, olives et câpres
Stifado (ragoût grec de bœuf et échalotes au vin rouge)
Stifado mijoté lentement avec bœuf tendre, échalotes fondantes, laurier et épices chaleureuses
Zrazy Wołowe (roulades de bœuf polonaises farcies au lard et aux cornichons)
Roulades de bœuf polonaises farcies à la moutarde, poitrine fumée et cornichons, en sauce
Kerststoofvlees (carbonnade flamande à la bière brune)
Carbonnade flamande traditionnelle à la bière brune, oignons, thym et laurier
Ragoût de légumes à la portugaise avec pois chiches et tomates
Ragoût de légumes à la portugaise mijoté avec pois chiches, tomates, paprika, ail et laurier
Hachee (ragoût néerlandais de bœuf braisé et d’oignons)
Ragoût néerlandais de bœuf et oignons mijoté, laurier, clous et vinaigre
Potée Auvergnate (potée française au chou et au porc)
Un ragoût français copieux de chou, pommes de terre, porc et saucisse fumée
Fish pie avec sauce aux poireaux et au persil
Poisson blanc et haddock fumé en sauce poireau-persil, surmontés de purée
Beef Rouladen (roulades de bœuf farcies allemandes)
Roulades de bœuf farcies braisées jusqu’à tendreté, servies tranchées avec une sauce riche
Steckrübeneintopf (ragoût allemand rutabaga et pommes de terre)
Ragoût de rutabaga et pommes de terre mijoté avec bacon, oignons, marjolaine et poivre
