Pappardelle al Cinghiale (pappardelle au ragù de sanglier)
Pappardelle au ragù de sanglier mijoté et pecorino
Convertir les mesures de Huile d’olive vierge extra
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Meilleures sélections dans Huile d’olive vierge extra
Tarte à la tomate (tarte française tomate-moutarde)
Tarte en pâte feuilletée à la moutarde de Dijon, tomates et Gruyère
Uova in Purgatorio (œufs à la sauce tomate)
Œufs pochés dans une sauce tomate à l’ail, piment et basilic
Pasta alla Boscaiola (pâtes crémeuses aux champignons et pancetta)
Pâtes aux champignons crémeux, pancetta, vin blanc et parmesan
Spezzatino di Manzo (ragoût de bœuf italien)
Ragoût de bœuf italien mijoté avec tomate, vin rouge et herbes
Légumes rôtis à l’italienne au four, sur plaque
Légumes rôtis sur plaque à l’ail, huile d’olive et origan
Toutes les recettes dans Huile d’olive vierge extra
Bol de bacalhau (morue salée avec pommes de terre et chou kale)
Bowl de morue salée pochée, pommes de terre, kale et citron
Coda alla Vaccinara (ragoût de queue de bœuf à la romaine)
Ragoût de queue de bœuf à la romaine braisé aux tomates, vin rouge et cacao
Porchetta Arrosto con Erbe (poitrine de porc roulée rôtie aux herbes)
Poitrine de porc roulée rôtie à l’ail, romarin et fenouil
Bravas de patate douce avec sauce bravas tomate fumée
Quartiers de patate douce rôtis, sauce bravas tomate fumée
Churrasco con Chimichurri (bavette grillée, sauce aux herbes)
Bavette grillée servie avec chimichurri au persil et à l’ail
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (courge rôtie à l’ail et aux herbes)
Potimarron rôti à l’ail, sauge, romarin et balsamique
Crostini con Ricotta e Acciughe (crostini à la ricotta et aux anchois)
Tartine à l’ail garnie de ricotta, anchois et zeste de citron
Zuppa di Farro con Verdure (soupe italienne d’épeautre et légumes)
Soupe italienne d’épeautre aux haricots, tomates, légumes et parmesan
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún (piquillos farcis au thon)
Piquillos farcis au thon, oignon et tomate
Montadito de Lomo y Pimiento (sandwich porc-poivron)
Sandwich espagnol au porc et poivrons doux, ail et paprika
Conejo al Romero con Alioli (lapin au romarin et aïoli)
Lapin au romarin servi avec alioli maison à l’ail
Salade de fèves, pecorino et menthe (Insalata di Fave e Pecorino)
Salade de fèves avec pecorino, menthe, citron et huile d’olive
