Short ribs braisés au vin rouge et légumes racines
Travers braisés lentement au vin rouge, au bouillon et aux légumes racines d’hiver

Travers braisés lentement au vin rouge, au bouillon et aux légumes racines d’hiver

Légumes rôtis au four avec moutarde à l’ancienne et thym
Venaison mijotée avec carottes, panais et champignons dans une sauce au vin rouge

Chevreuil braisé lentement au genièvre et légumes racines

Rôti de bœuf à la mijoteuse avec légumes racines et sauce

Rôti de bœuf à la mijoteuse avec pommes de terre, carottes et panais

Rôti de bœuf à la mijoteuse avec légumes racines et sauce

Rôti de bœuf à la mijoteuse avec pommes de terre, carottes et panais

Poitrine braisée au vin rouge et légumes racines

Légumes racines rôtis sur orge, sauce yaourt à l’aneth

Légumes racines rôtis au thym, carvi et vinaigre de cidre de pomme

Bowl d’orge perlé avec légumes racines rôtis et sauce moutarde

Purée de poireaux garnie de carottes et panais rôtis

Chevreuil braisé lentement au genièvre et légumes racines

Légumes rôtis au four avec moutarde à l’ancienne et thym

Bol d’orge perlé aux légumes racines rôtis, cornichons et aneth

Soupe de panais lisse au cumin et à la crème double
Venaison mijotée avec carottes, panais et champignons dans une sauce au vin rouge

