Kleftiko (agneau cuit lentement en papillote avec pommes de terre)
Agneau cuit lentement en papillote avec pommes de terre, citron et origan
Meilleures sélections dans Persil frais
Imam Baildi (aubergines grecques farcies à la tomate et à l’oignon)
Aubergines au four farcies à la tomate, oignon et ail
Frittata di Patate (Frittata aux pommes de terre, oignon et parmesan)
Frittata aux pommes de terre, oignon et parmesan
Arroz de Tomate (riz à la tomate portugais)
Riz portugais crémeux à la tomate, oignon, ail et persil
Aubergines farcies vegan aux pois chiches épicés
Aubergines rôties farcies de pois chiches épicés en sauce tomate
Anguilla alla Griglia (anguille grillée italienne au citron et à l’ail)
Anguille grillée italienne au citron, ail et persil
Toutes les recettes dans Persil frais
Clam bake au maïs, pommes de terre et saucisse
Clam bake tout-en-un avec grenailles, maïs doux et saucisse fumée dans un bouillon beurré
Münchner Leberknödelsuppe (soupe bavaroise aux quenelles de foie)
Quenelles tendres de foie de bœuf à la marjolaine, servies dans un bouillon de bœuf chaud
Osso Buco alla Milanese avec gremolata
Osso buco aux jarrets de veau, jus safrané et gremolata citron persil ail
Roulade de porc à la moutarde et aux herbes (Rollade met Mosterd en Kruiden)
Roulade de porc à la hollandaise rôtie à la moutarde et aux herbes, servie avec jus de cuisson
Polenta con Salsiccia e Funghi (polenta avec saucisse et champignons)
Polenta onctueuse garnie de saucisse dorée, champignons sautés et légère sauce au vin
Cazuela de Rape y Almejas (ragoût espagnol de lotte et palourdes)
Lotte et palourdes mijotées dans un bouillon léger à la tomate et au vin blanc
Côtelettes d’agneau grillées à l’ail, paprika fumé et citron
Côtelettes d’agneau bien marquées, frottées à l’ail et paprika fumé, finies au citron
Bar grillé à la chermoula et poivrons rôtis
Bar garni de chermoula coriandre-persil, servi avec poivrons rôtis au citron
Briami (gratin grec de légumes rôtis)
Pommes de terre et légumes rôtis au four avec tomate, origan, persil et citron
Kofta meshwiya (brochettes d’agneau épicées grillées)
Brochettes de kofta d’agneau grillées et juteuses, servies avec citron et yaourt au cumin
Soupe de moules à la crème safranée (Mosselsoep)
Moules vapeur dans un bouillon filtré au vin blanc, finies avec crème au safran et persil
Truite poêlée aux amandes et beurre noisette
Truite poêlée nappée de beurre noisette, amandes grillées, câpres, citron et persil
