Feijoada à Portuguesa (ragoût portugais de haricots avec porc et chorizo)
Ragoût portugais de haricots blancs au lard, chorizo et poitrine fumée
Meilleures sélections dans Tomate
Bol turc de poulet avec riz et sauce au yaourt à l’ail
Bol turc de poulet avec riz, yaourt à l’ail et salade
Menemen (œufs brouillés turcs aux tomates et poivrons)
Œufs brouillés turcs aux tomates, poivrons et oignon
Imam Baildi (aubergines grecques farcies à la tomate et à l’oignon)
Aubergines au four farcies à la tomate, oignon et ail
Lentejas con Chorizo (Ragoût espagnol de lentilles et chorizo)
Ragoût de lentilles espagnol au chorizo, tomate et paprika fumé
Gemista (poivrons et tomates grecs farcis au riz aux herbes)
Poivrons et tomates farcis de riz aux herbes et cuits au four
Toutes les recettes dans Tomate
Costillas de Cerdo en Salsa Roja (côtes de porc à la sauce rouge au piment)
Côtes de porc mijotées jusqu’à tendreté et enrobées d’une salsa rouge mixée au piment et à la tomate
Chiles Rellenos (piments poblano farcis au fromage, sauce tomate)
Poblanos rôtis farcis au fromage, enrobés et frits, servis avec sauce tomate
Chole (curry punjabi de pois chiches)
Pois chiches mijotés avec tomate, oignon, épices, citron et coriandre fraîche
Ensopado de Enguias (ragoût portugais d’anguilles à la tomate et au vin blanc)
Ragoût d’anguilles à l’ail, laurier et paprika, servi sur pain grillé
Ensopado de Borrego (ragoût portugais d’agneau avec pommes de terre)
Ragoût d’épaule d’agneau mijoté au vin blanc, tomates et pommes de terre, fini à la coriandre
Paella Valenciana (paella valencienne)
Paella Valenciana au poulet, lapin, haricots verts et riz parfumé au safran
Curry de poisson du Kerala au lait de coco
Poisson blanc mijoté au lait de coco avec tomates, feuilles de curry et citron vert
Ragoût de fruits de mer au lait de coco et tomate
Poisson blanc et crevettes mijotés à la tomate et au lait de coco avec du cumin
Bouillabaisse with Rouille and Croutons (soupe de poisson française)
Bouillabaisse au poisson blanc et crevettes dans un bouillon safrané, servie avec croûtons à la rouille
Poulet Sauté Chasseur (poulet chasseur aux champignons)
Hauts de cuisse de poulet saisis dans une sauce chasseur aux champignons, échalotes, tomate et estragon
Paella Valenciana (riz espagnol au safran avec poulet et lapin)
Paella Valenciana au riz safrané, poulet, lapin et haricots verts
Pan con Tomate y Anchoas (pain à la tomate et anchois)
Pain grillé avec tomate, ail, huile d’olive et anchois au sel
