Risotto alla salsiccia (risotto à la saucisse italienne)
Risotto crémeux à la saucisse italienne et Parmesan
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Meilleures sélections dans Vin blanc sec
Rape a la Marinera (lotte espagnole à la sauce tomate et safran)
Lotte espagnole mijotée en sauce tomate, vin blanc et safran
Kleftiko (agneau grec rôti lentement avec pommes de terre et oignon)
Agneau grec rôti lentement au citron, origan et pommes de terre
Kleftiko (agneau cuit lentement en papillote avec pommes de terre)
Agneau cuit lentement en papillote avec pommes de terre, citron et origan
Filet mignon de porc, sauce Dijon-estragon
Filet mignon de porc saisi, sauce crémeuse Dijon et estragon
Vol-au-vents aux champignons crémeux (coques en pâte feuilletée)
Coques en pâte feuilletée garnies de champignons crémeux
Toutes les recettes dans Vin blanc sec
Lasagne Verdi alla Bolognese (lasagnes aux épinards avec ragù)
Lasagne verdi au four en couches avec ragù bœuf-porc, béchamel et parmesan
Caldeirada de Peixe (ragoût portugais de poisson avec pommes de terre)
Poisson blanc et crevettes mijotés avec pommes de terre, tomates et bouillon au vin blanc
Cassoulet (ragoût de haricots blancs et canard mijoté)
Cassoulet français au canard, saucisses et pancetta, gratiné jusqu’à croustillant sur le dessus
Branzino al Forno con Olive e Capperi (bar rôti au four avec olives et câpres)
Bar entier au four avec tomates cerises, olives, câpres, citron et persil
Chicken Fricassée (poulet braisé au vin blanc et à la crème)
Hauts de cuisse de poulet tendres braisés avec poireaux et champignons, finis au citron
Tagliatelle al Ragù Bianco (pâtes au ragù blanc de porc et veau)
Tagliatelles mélangées à un ragù blanc de porc et veau, lait et parmesan
Escalope de veau à la crème aux champignons (Escalope de Veau à la Crème)
Escalopes de veau servies avec des champignons dans une sauce crème au vin blanc
Poulet Rôti à l’Estragon (poulet rôti à l’estragon)
Poulet rôti à la peau croustillante, ail et estragon, servi avec jus au citron
Arroz de Marisco (riz portugais aux fruits de mer)
Riz aux fruits de mer cuit dans un bouillon tomate et vin blanc, avec coriandre
Saumon en papillote au fenouil et au citron
Papillotes de saumon moelleux avec fenouil émincé, citron, vin blanc et aneth
Timballo Abruzzese (gratin de pâtes en couches au ragù de bœuf et béchamel)
Feuilles de pâtes aux œufs en couches avec ragù de bœuf et béchamel, gratinées jusqu’à dorer
Spezzatino di Vitello (ragoût de veau italien)
Veau tendre braisé avec oignon, carotte et céleri dans du vin blanc et du bouillon
