Caponata Siciliana (ragoût sicilien d’aubergines aigre-doux)
Ragoût d’aubergines aigre-doux aux câpres et olives
Convertir les mesures de Vinaigre de vin rouge
Convertissez Vinaigre de vin rouge entre les mesures de cuisine métriques et américaines.
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Sandwich muffuletta à la salade d’olives
Sandwich pressé garni de salade d’olives, charcuteries et provolone
Linsensuppe mit Würstchen (soupe allemande de lentilles aux saucisses de Francfort)
Soupe allemande de lentilles aux saucisses de Francfort
Empanadas au four au bœuf haché, olives et œuf
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Horiatiki (salade grecque villageoise à la feta et aux olives)
Salade grecque avec feta, olives, tomate et concombre
Soupe allemande de lentilles aux saucisses Frankfurter
Soupe allemande de lentilles aux saucisses Frankfurter et légumes
Toutes les recettes dans Vinaigre de vin rouge
Festin d’asado (côtes de bœuf grillées et saucisses de porc au chimichurri)
Côtes de bœuf et saucisses grillées avec chimichurri au persil
Bowl de lentilles à la française aux herbes fraîches
Lentilles vertes assaisonnées de vinaigre de vin rouge, persil et ciboulette
Salade Niçoise (salade niçoise)
Salade niçoise française classique au thon, œufs, pommes de terre, haricots et olives
Chou rouge braisé aux pommes et clous de girofle
Chou rouge tendre et brillant braisé avec pommes, cassonade, vinaigre et clous de girofle
Stifado (ragoût grec de bœuf et d’oignons mijoté)
Ragoût de bœuf et oignons mijoté avec tomate, vin rouge, cannelle, clous de girofle et laurier
Confit de canard aux lentilles du Puy
Cuisses de canard à la peau croustillante sur lentilles du Puy mijotées au bouillon
Stifado (ragoût grec de bœuf et d’oignons mijoté)
Ragoût grec de bœuf et d’oignons mijoté avec tomate, vin rouge et épices
Hollandse Biefstuk met Uitjes (steak hollandais aux oignons caramélisés)
Steak à la hollandaise servi avec des oignons doux et une sauce au bouillon de bœuf et moutarde de Dijon
Salade niçoise
Salade niçoise au thon et aux œufs avec pommes de terre grenailles, haricots verts, tomates et olives
Poulpe grillé au citron, à l’ail et à l’origan
Poulpe mijoté puis grillé, fini au jus de citron, huile d’olive, ail et origan
Lomo Saltado (sauté de bœuf péruvien)
Sauté de bœuf rapide avec oignon rouge et tomates, fini à la sauce soja et au vinaigre
Salade Lyonnaise (salade tiède de frisée au bacon et œuf poché)
Salade française tiède de frisée avec lardons de bacon, croûtons et vinaigrette moutardée
