Jam Roly-Poly (pudding al sego cotto a vapore con marmellata)
Pudding al sego al vapore arrotolato con confettura di fragole
Scelte migliori in Cene comfort food
Curry di capra
Curry di capra a cottura lenta con pimento e Scotch bonnet
Lentejas con Chorizo (Stufato spagnolo di lenticchie e chorizo)
Stufato spagnolo di lenticchie con chorizo, pomodoro e paprika affumicata
Tarte à l’Oignon Alsacienne (torta salata alsaziana di cipolle con pancetta)
Torta salata alsaziana di cipolle con pancetta e crema di crème fraîche
Arroz al Horno Valenciano (riso al forno valenciano con maiale e ceci)
Riso al forno valenciano con maiale, ceci e patate
Spalla di maiale arrosto lento con cotenna croccante
Spalla di maiale arrosto lento con cotenna croccante e salsa di mele
Tutte le ricette in Cene comfort food
Macaroni and cheese al forno con crosta di pangrattato
Macaroni cheese cremoso al cheddar, cotto al forno finché fa le bolle con crosta di pangrattato al burro
Gratin Dauphinois con pollo arrosto
Gratin dauphinois dorato con aglio, panna e latte, servito con pollo arrosto al timo e limone
Spezzatino di cervo con verdure a radice
Cervo brasato lentamente con carote, pastinache e rapa svedese in una ricca salsa al vino rosso
Polpette al sugo (polpette italiane al pomodoro)
Polpette rosolate di manzo e maiale sobbollite nel sugo di pomodoro, basilico, cipolla e aglio finché tenere
Pabellón Criollo (riso, fagioli e manzo venezuelani)
Manzo sfilacciato venezuelano servito con fagioli neri e riso bianco.
Pollo brasato adobo con chorizo
Cosce di pollo tenere brasate con soia, aceto e alloro, cotte a fuoco lento con chorizo spagnolo
Curry di pesce del Kerala con latte di cocco
Pesce bianco cotto a fuoco lento nel latte di cocco con pomodori, foglie di curry e lime
Curry di manzo Malabar con cocco e foglie di curry
Curry di manzo in stile Malabar con latte di cocco, foglie di curry, pomodoro e spezie calde
Carnitas (tacos messicani di maiale brasato e reso croccante)
Carnitas di maiale tenere, rosolate nel grasso e servite con cipolla, coriandolo e lime
Käsespätzle (spätzle svevi al formaggio con cipolle croccanti)
Morbidi spätzle all’uovo a strati con Emmental, finiti con cipolle fritte croccanti
Ziti al Forno (ziti al forno con ragù di manzo e provola)
Ziti al forno con ragù di manzo cotto a lungo, provola e basilico
Gigot d’Agneau (cosciotto d’agnello arrosto con fagioli bianchi)
Agnello arrosto con aglio e rosmarino con fagioli bianchi in brodo e fondo di cottura
