
Pipirrana (insalata andalusa di pomodori e cetrioli)
Insalata andalusa con pomodoro, cetriolo e aceto di sherry


Insalata andalusa con pomodoro, cetriolo e aceto di sherry

Baguette tostata con pomodoro, jamón serrano e olio d’oliva

Porri lessati in vinaigrette alla senape di Digione con uovo barzotto

Linguine al nero di seppia con calamari, aglio e vino bianco

Salmone al forno con senape, aneto e limone

Panino spagnolo con jamón serrano e pomodoro grattugiato

Riso valenciano cotto in brodo di pesce con zafferano e paprika

Foglie di vite ripiene di riso alle erbe, pinoli e ribes

Salmone al forno con senape, aneto e limone

Zucchine fritte marinate con aceto, aglio e menta

Linguine al nero di seppia con calamari, aglio e vino bianco

Fideuà spagnola di verdure con pasta allo zafferano e verdure tenere

Spaghetti alle vongole con vino bianco, aglio e prezzemolo

Insalata di quinoa con avocado, pomodoro, cipolla rossa e lime

Vongole cotte a vapore in salsa al vino bianco con aglio e prezzemolo

Insalata di pomodori spagnola con tonno, olive e uovo a fette

Trota alla piastra con salsa criolla, lime e coriandolo

Melanzane ripiene al forno con pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo

