Cháo Gà (porridge vietnamita di riso e pollo)
Porridge setoso vietnamita di riso e pollo con zenzero ed erbe
Scelte migliori in Coriandolo fresco
Insalata di mango e peperoncino
Insalata di mango con cetriolo, coriandolo e condimento al lime
Lanzhou Beef Noodles (zuppa di noodles tirati a mano)
Brodo di manzo di Lanzhou con noodles tirati a mano, manzo e olio al peperoncino
Tajine di verdure
Tajine di verdure con ceci, pomodori e albicocche secche
Seco de Pollo (pollo ecuadoriano brasato con birra e pomodoro)
Pollo ecuadoriano brasato con birra, pomodoro, peperoni e coriandolo
Arroz con Pollo a la Mexicana (pollo e riso in un’unica pentola)
Pollo e riso in un’unica pentola con pomodoro, piselli e mais
Tutte le ricette in Coriandolo fresco
Keema Matar (agnello macinato speziato con piselli)
Agnello macinato e piselli cotti a fuoco lento in un masala speziato di cipolla e pomodoro
Pollo intero arrosto tandoori
Pollo intero arrosto succoso con copertura di yogurt, limone e spezie tandoori
Pescado Empapelado (pesce messicano al forno in cartocci di alluminio)
Pesce al forno in cartoccio con pomodoro, cipolla, jalapeño e lime, servito con tortillas
Chicken Fajitas
Pollo rosolato con peperoni e cipolle, servito in tortillas con lime e panna acida
Melanzane ripiene con agnello speziato e salsa di pomodoro
Melanzane ripiene tenere cotte al forno con agnello macinato speziato in salsa di pomodoro al cumino e cannella
Tajine di pollo nuziale marocchino con limoni confit e olive
Tajine di pollo marocchino in stile matrimonio con limoni confit e olive verdi
Tajine di pollo con limone in salamoia
Cosce di pollo brasate con limone in salamoia, olive, spezie e coriandolo fresco
Bowl di quinoa in stile latino con fagioli neri e avocado
Bowl di quinoa in stile latino con fagioli neri, salsa di pomodoro, avocado e dressing lime e coriandolo
Sancocho (Zuppa di pollo e manzo con ortaggi a radice)
Sancocho di pollo e manzo fatto sobbollire con manioca, patata dolce, platano e lime
Moqueca delle feste (stufato di pesce brasiliano con latte di cocco)
Pesce bianco cotto dolcemente nel latte di cocco con peperoni, lime e coriandolo
Pho vietnamita veloce (zuppa di manzo con noodles)
Brodo di manzo veloce in stile pho con noodles di riso, controfiletto, erbe e lime
Piatto di ravioli per il Tết (ravioli al vapore di maiale e gamberi con erbe)
Ravioli vietnamiti al vapore di maiale e gamberi con erbe e salsa d’immersione al lime e peperoncino
