Chicken Chettinad (curry al pepe dell’India del Sud)
Curry di pollo pepato dell’India del Sud con cocco
Scelte migliori in Coriandolo macinato
Riso e lenticchie mediorientali con cipolle caramellate
Riso e lenticchie con cipolle caramellate e limone
Pollo marinato allo yogurt in friggitrice ad aria
Pollo marinato allo yogurt cotto in friggitrice ad aria, abbrustolito.
Spiedini kebab in friggitrice ad aria
Spiedini kebab di agnello speziato dorati in friggitrice ad aria.
Chicken Chettinad (curry speziato dell’India del Sud)
Curry di pollo dell'India meridionale con latte di cocco e foglie di curry
Tandoori Whole Roast Chicken
Pollo intero arrosto in marinata tandoori allo yogurt
Tutte le ricette in Coriandolo macinato
Opor Ayam (pollo nel latte di cocco)
Pollo indonesiano nel latte di cocco con scalogni, coriandolo e curcuma
Keema Matar (agnello macinato con piselli)
Keema matar con agnello macinato e piselli, fatto sobbollire in masala di cipolla e pomodoro
Saag Paneer (curry di spinaci e formaggio fresco)
Saag paneer con una salsa densa di spinaci e cubetti di paneer scaldati
Saag Gosht (curry di agnello e spinaci)
Agnello tenero in un sugo ricco e speziato con spinaci appassiti
Keema Matar (agnello macinato speziato con piselli)
Agnello macinato e piselli cotti a fuoco lento in un masala speziato di cipolla e pomodoro
Pollo intero arrosto tandoori
Pollo intero arrosto succoso con copertura di yogurt, limone e spezie tandoori
Tajine di pollo con limone in salamoia
Cosce di pollo brasate con limone in salamoia, olive, spezie e coriandolo fresco
Paneer Tikka Bowl (paneer marinato nello yogurt con riso e yogurt alla menta)
Paneer tikka marinato nello yogurt servito su riso basmati con cetriolo e yogurt alla menta
Paneer Do Pyaza (curry di paneer con cipolle)
Paneer stufato in un sugo speziato di pomodoro e cipolla e completato con petali di cipolla appena cotti
Bhindi Masala (curry di gombo)
Curry indiano secco di okra saltato con cipolla, pomodoro, zenzero e spezie
Butter Chicken (Murgh Makhani)
Pollo marinato cotto a fuoco lento in un curry vellutato di pomodoro, burro e panna
Curry di kofta di manzo
Kofta di manzo rosolate, finite in un caldo sugo di pomodoro e yogurt
