Curry di uova con riso al vapore
Uova sode in masala di pomodoro speziato con riso basmati
Scelte migliori in Coriandolo macinato
Traybake di salmone marocchino con zucchine e pomodori
Salmone al forno in teglia con zucchine, pomodorini e spezie marocchine
Pollo marinato allo yogurt in friggitrice ad aria
Pollo marinato allo yogurt cotto in friggitrice ad aria, abbrustolito.
Chole Bhature (ceci speziati con pane fritto)
Ceci speziati con pane fritto gonfio preparato con yogurt
Tandoori Whole Roast Chicken
Pollo intero arrosto in marinata tandoori allo yogurt
Bowl di polpette di agnello alle spezie marocchine con couscous
Polpette di agnello in salsa di pomodoro su couscous
Tutte le ricette in Coriandolo macinato
Korma di verdure con crema di anacardi
Verdure miste che sobbollono in una salsa profumata di cipolla resa cremosa con anacardi frullati
Kofta Meshwiya (spiedini di agnello speziati alla griglia)
Spiedini di kofta di agnello succosi alla griglia serviti con limone e yogurt al cumino
Keema di montone con piselli
Keema di montone con piselli cotto in masala speziato di pomodoro e cipolla
Aloo Gobi (curry secco di patate e cavolfiore)
Aloo gobi con patate e cavolfiore saltati in un masala speziato di cipolla e pomodoro
Kolhapuri Mutton Curry
Montone stile Kolhapuri fatto sobbollire in un sugo speziato di cipolla e pomodoro con cocco
Assortimento di briouats delle feste (fagottini di pasta fillo fritti con agnello e miele alle mandorle)
Briouats assortiti con ripieno di agnello speziato e ripieno di mandorle al miele
Samboosa (fagottini di pasta ripieni di agnello speziato e verdure)
Croccanti fagottini di pasta fillo al forno con agnello speziato, piselli e salsa allo yogurt
Hyderabadi Chicken Korma (curry di yogurt e anacardi)
Curry di pollo Hyderabadi stufato con yogurt, anacardi, cipolle fritte e spezie intere
Mutton Nihari (stufato di stinco d’agnello a cottura lenta)
Mutton nihari con stinchi d’agnello teneri, spezie calde e finitura di limone e coriandolo
Chicken korma
Pollo korma con salsa liscia di yogurt e anacardi, completato con panna
Pork Sorpotel (stufato di maiale speziato goano)
Il sorpotel di maiale è uno stufato goano con peperoncini secchi, cumino e aceto
Aloo Gobi Masala (curry di patate e cavolfiore)
Aloo gobi masala con patate e cavolfiore teneri ricoperti di masala speziato
